坐月子食用陳皮做法

坐月子食用陳皮做法

1、陳皮粥

材料：陳皮10克，大米小半碗。

做法：

（1）將陳皮用溫水清洗備用，大米浸泡30分鐘。

（2）陳皮加清水，大火煮開后小火煎20-30分鐘。

（3）撈出陳皮，只取陳皮水煮粥。將米導入陳皮水中，熬到米爛即可食用。

2、陳皮蘿卜羊排湯

材料：白蘿卜1100g、羊排1200g、陳皮、食鹽、蔥、姜、料酒、枸杞。

做法：

（1）羊排骨洗凈，入冷水鍋，加入2勺料酒，大火燒開煮至出浮沫，撈出洗凈瀝水備用。

（2）熱鍋上油，油熱后放入姜，蔥，陳片煸香，再倒入羊排炒香。

（3）加入約為羊肉3倍用量的清水，大火燒開后轉中小火煮60分鐘左右。

（4）撈出陳皮，加入洗凈去皮切塊的白蘿卜，再煮40分鐘。

（5）倒入枸杞，加鹽調味后再煮10分鐘即可。