鎖陽的營養價值

鎖陽含花色甙、三萜皂甙、鞣質、胡蘿卜甙、β-谷甾醇、熊果酸、兒茶素、沒食子酸。尚含揮發性成分，其中含有22個化合物，棕櫚酸和油酸為其主要成分。其次含鉀、鈉、鐵、錳、鋅等15種元素及SO42-、Cl-和PO43-等離子，含有可溶性無機物總量約為生藥量7%。亦含有門冬氨酸、脯氨酸等15種氨基酸。

鎖陽是補腎的藥材中最常使用的一味藥，它可平肝補腎、益精養血、潤腸通便，治療氣血不足造成的不孕癥，還可強筋健骨、補充鈣質。對人體機能有很大益處；增強免疫功能；清除自由基；抗血小板聚集；具有糖類皮質激素樣作用；補充維生素和礦物質。最新科學實驗證明鎖陽還具有防癌、抗病毒、延緩衰老的作用。適用于免疫力低下、易感染疾病者；中青年操勞事業而健康透支者；尿頻便秘、失眠脫發、哮喘、痿弱早泄等多種慢性疾病患者。