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            腹瀉
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            秋葵怎么做才好吃

            2017-08-21 09:43:52      

            秋葵怎么做才好吃

            秋葵是營養價值高的保健蔬菜,由于口感爽滑,新鮮甜味,深受廣大人民喜歡。由于是食物,所以很多人會擔心秋葵是否有同食禁忌食物。但是要注意,秋葵比較偏寒性,所以腸胃比較虛寒,或者是經常腹瀉的人群,不建議多吃秋葵。

            1、蘸醬

            秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕,可以調制自己喜歡的醬料拌制,一般最方便又好吃,就是醬油加芥末,是秋葵最好的食用伴侶,口感清新一流。

            2、涼拌

            可以根據自身的口味涼拌秋葵,秋葵比較軟身,與絲瓜相似,但攪拌不容易碎,非常適合涼拌,只要把基本調料加上,再放上醋和辣椒點綴,口感絕佳。

            3、燉湯

            黃秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉,由于秋葵有一定的粘性,這種黏液也能給菜肴增加濃度,湯的味道也很鮮美。

            4、調味料

            黃秋葵還常常被干制并且粉碎成粉末狀作為調味料,這種調味料可以提供風味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質。另外由于黃秋葵風味類似于茄子,所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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