自制安神小零食

自制安神小零食。

銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗5枚，鵪鶉蛋6個。

制作：銀耳用清水泡發40分鐘后，洗凈，撕成小塊；鵪鶉蛋煮熟后去殼；在鍋內加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈后，與銀耳一同放入鍋內，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻后，根據個人不同的口味，可適當加入少許鹽或白糖調味。

每日一次，可常服食。

柿餅紅棗桂圓蜜餞

材料：柿餅100克，紅棗30克，桂圓肉15克，黨參25克，黃芪25克，山藥30克，蓮子25克，陳皮10克，蜂蜜、紅糖適量。

制作：柿餅切四瓣，蓮子去皮、心，黨參、黃芪搗碎，鮮山藥去皮、切片；將上述材料裝入瓷罐中，加入適量紅糖、蜂蜜、紅棗、桂圓肉、陳皮和少量水，上鍋用文火隔水蒸2～3個小時。若有湯汁，再用文火煎熬，濃縮至蜜餞狀，涼后即可食用。

每日食2～3次，每次1～2匙，可常服食。