怎么辨別好的阿膠糕

怎么辨別好的阿膠糕

阿膠是一種對女性很好的滋補品，有很多的功效，常見的吃法是阿膠糕，那么你知道怎么辨別好的阿膠糕嗎？

1、聞氣味

好的阿膠糕打開獨立包裝袋后市一股清香；并帶有一點黃酒的氣味；差的和假阿膠糕打開后會有一股刺鼻的氣味！并且有淡淡的臭味；（不合格的皮子熬制的膠產生的氣味）夏季偏熱如果拿到收的阿膠糕還很硬那就是添加明膠了！

2、看色澤

好阿膠糕色澤均勻原料清晰；差的阿膠糕色澤不明，原料劣質不晶瑩！

3、品嘗口感

真正的阿膠糕品嘗時入口柔軟而又不失彈性；柔軟是特殊工藝蒸熬所致；韌性是甲級阿膠所固有的彈性！入口后有清香；咀嚼吞咽后有余香繞口！