學做家常菜：當歸燉雞的家常做法

當歸燉雞的制作材料：

主料：母雞1500克

輔料：當歸30克

調料：江米酒60克，姜10克，大蔥10克，鹽3克，胡椒1克

當歸燉雞的做法：

1、將雞去毛及內臟，洗凈。當歸洗去浮灰。

2、將雞放入沙鍋內，同時加水、江米酒、當歸、姜片、蔥段、鹽，蓋嚴鍋口，先在旺火上燒開，再用小火燉3小時。

3、出鍋時撒胡椒面。

健康提示

1、 補氣養血，潤腸。

2、 適用于氣血不足、頭昏、眼花、耳鳴、心悸、盜汗、無力等；婦女月經不調、痛經；老人及產后便秘。

3、 健康人用能防治貧血，益壽延年。