開胃養(yǎng)胃菜譜有哪些

一、芡實(shí)薏米山藥粥

原料：芡實(shí)、薏米、大米、山藥

做法：

1、芡實(shí)提前一天用清水泡發(fā)；

2、薏米和大米提前泡發(fā)一個(gè)小時(shí)；

3、山藥洗凈，去皮，切成小粒，泡在清水里；

4、以上所有原料混合，淘洗凈，添加適量的清水；

5、電飯煲摁下粥鍵即可；

6、程序結(jié)束，可以保溫；

15分鐘左右出鍋效果更好。

二、胡椒燉豬肚

原料：白胡椒數(shù)十粒、豬肚1個(gè)、食鹽、料酒。

做法：

1、將豬肚洗凈，鍋內(nèi)注水，豬肚塊（或絲）下鍋；

2、胡椒用石盅碾碎；

3、將加入白胡椒塞進(jìn)豬肚內(nèi)，煲2小時(shí)左右，湯稠肚熟時(shí)，將豬肚撈起切成肚絲再放進(jìn)湯內(nèi)稍燉，加入食鹽、料酒、即可食用。

三、木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。

制法：

木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

四、養(yǎng)胃食物

1、小米：暖胃，安神

2、南瓜：南瓜性溫，味甘。

①解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用；

②助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者；南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

③消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜

在朋友聚會(huì)或者是自己沒有食欲的時(shí)候選擇這些食物來食用，以刺激味覺，恢復(fù)正常的食欲。健康與飲食關(guān)系密切，沒胃口對健康也是有影響的，所以需要適時(shí)的拿出開胃養(yǎng)胃菜譜來刺激味覺。