養氣補血的食譜

女人如何有效補氣血？養氣補血的食譜

西洋參烏雞湯

原料：烏雞半只，豬骨200克，西洋參片5克，枸杞約20粒，去核紅棗3個，鹽適量。

做法：

1、燒一鍋開水，將烏雞、豬骨放入焯燙變色（可加一匙料酒），撈出，過冷水洗去浮沫備用。

2、砂鍋注適量水，放入焯燙過的烏雞、豬骨，再放入花旗參、枸杞、和紅棗，大火燒開，轉小火煮1.5~2小時，關火，撇去浮油，調鹽即可。

功效：西洋參具有滋陰補氣、寧神益智及清熱生津、降火消暑的雙重功效。烏雞則有補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶等作用。夏季常飲此湯，有溫補旺血、滋潤肺胃的食療效果。

百合紅棗銀杏羹

材料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。

做法：

1、將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片、

2、白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈。

3、百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈，紅棗去核，生姜去皮，切兩片。

4、瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。

功效：有補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣的功效。