秋季養生食療方

秋季養生食療方

1、胡蘿卜粥是秋季養生法之一

材料：胡蘿卜150克，大米100克。做法：胡蘿卜去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米共煮成粥即可。功效：中醫認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適等。

2、山藥百合大棗粥可清熱潤燥

材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克，大米適量。做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈，一同放入鍋中，用文火熬煮成粥即可。功效：山藥具備補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏仁健脾和胃。

3、天門冬粳米粥可以調合五臟胃氣

材料：天門冬15-20克，粳米30-60克。做法：天門先煎取濃汁，然后和粳米合煮成粥，再加入冰糖少許。功效：天門冬實際是歸肺經和腎經，養陰潤燥，清火生津，味甘苦，是寒性的。它可以調合五臟胃氣。

4、一些中藥食物也是秋季養生療方

甲魚山藥杞子湯三物洗凈處理，入鍋內加水燉煮至甲魚肉熟。潤肺健脾，滋肝益腎。凡陰血不足者皆宜服食，尤適用于慢性肝炎、貧血、肝硬化等病癥。生炒鯊魚鯊魚肉切片。姜絲適量，放油鍋內稍煸炒，入鯊魚肉炒熟，加調料調味。可增強免疫，適用于腫瘤患者氣陰不足者。

蟲草燉鴨野鴨1只，洗凈，冬蟲夏草10克放鴨腹內，隔水蒸熟，食鹽調味。氣陰不足患者可用，潤肺益腎，補虛和胃。尤宜于腫瘤病人食欲不振，虛乏失眠者。柏子仁燉豬心豬心一具，洗凈，剖開，加入柏子仁15克，放碗中加調料、水，隔水蒸熟。養心潤燥，益智寧神。適用于陰虛心慌、健忘、失眠、盜汗潮熱者。