小龍蝦的減肥功效

小龍蝦是什么？

龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。

小龍蝦的減肥功效

每100克小龍蝦中含有93大卡的熱量，脂肪總量為3.8克。小龍蝦低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質。小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對于想要減肥瘦身的朋友們而言，絕對是一道不錯的菜肴。

但是，倘若要想真的達到減肥效果，那么在烹飪小龍蝦的時候也需要多多用心了，絕對要避免用油炸等方式來烹飪小龍蝦，否則不但絲毫起不到減肥效果，反倒會增胖。食材經油炸后大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴重影響減肥，還會產生致癌物質，不利于健康，因此減肥期間應完全杜絕油炸食物。