蘆筍怎么吃可以減肥呢？

減肥食譜之蘆筍銀耳

蘆筍經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

做法

1、蘆筍洗凈切段，銀耳用溫水泡發切小片，香菇用溫水去蒂洗凈，瀝干水分，待用。

2、蔥、姜切絲。

3、炒鍋上火放油燒熱，下蔥絲、姜絲爆香，放蘆筍、銀耳、香菇翻炒，放鹽、味精調味，炒勻至熟即可

風野菜糕

材料：雞蛋4個、蘆筍50g、紅蘿卜40g、龍須菜60g、南瓜80g、鹽巴&黑胡椒少許。

做法

1、南瓜先切好處理的大小后，用湯匙挖掉籽后，把表面的皮大概的樣子削掉后切薄片（有的南瓜像日本南瓜很硬，先切大概的大小后保鮮膜包起來微波一下，加熱一點比較容易切薄片！皮不需要完全削掉。留一點皮加熱以后比較不會碎掉）。

2、紅蘿卜切條狀。

3、其他我有準備了蘆荀，龍須菜。想要用的或季節比較適合的菜類都可以加入。有很多顏色比較漂亮！

4、大一點的炒鍋里放網子，再加入水開火。滾以后，放菜裝好的盤子。蓋起來大火蒸6~8分鐘。（時間要看蒸什么菜。如果用到很硬的菜（牛蒡類）的話，我建議先單品蒸到半熟，再加入其他容易熟的菜類一起蒸！）

5、蛋裝在紙盒。為了堅持溫度品質管理！

6、雞蛋這次用4個。蛋數量要看用的模型的大小。

7、用筷子刮盆子底的樣子打均。盡量不要打空氣進去。這個不是蛋糕。蒸時候不用讓它膨脹。

8、放入蒸好的菜。加一點鹽巴&黑胡椒后，拌一拌。

9、這次用蛋糕模型。