如何購買散裝人參？

胡先生在廣州某大藥房花1000多元購買了4包散裝參片，準備送給要出國的姐姐。然而，后來經專業人士判斷，這些散裝參竟是“冒牌貨”，是用一種酷似人參的植物———桔梗“改頭換面”而成的！

有關人士提醒消費者，在購買人參時要留意察看“身份證”，謹防買到“李鬼”人參。

選購時看清“身份證”

據有關人士介紹，根據相關規定，人參制品屬于醫藥保健品，在出售時需要在包裝上標明生產廠名、廠址、電話以及執行標準等。

專家提醒：購買人參時要看清楚“身份證”，包括注冊商標，鑒定證書上蓋有的印章應與出具該鑒定證書的單位———“國家中醫藥管理局人參制品及系列產品質量檢測站”的檢驗專用章相吻合。此外，在“鑒定人”一欄上應簽有3位鑒定人的手書姓名，同時還應在所附的產品說明書上逐一注明出品公司的名稱、地址、電話及產品編號。

如何辨別真假人參

人參主根一般呈長圓柱形，頂端有蘆頭，上有蘆碗數個。主根下多有支根2~3條，支根下部尚有須狀根，上面可見到凸起。去掉須根后，長一般為5~15cm。人參的斷面平坦，呈白色，有放射狀裂隙。

人參氣香，味微苦而回甜。目前市場上比較常見用來假冒人參的有野生豇豆、馬齒莧科士人參、菊科山萵苣、桔梗等。

專家提醒：凡是無蘆頭或蘆頭較長，斷面中央無髓或可見數層同心環，沒有人參的特殊香氣，用嘴舔一下沒有黏滑、麻辣感的都是假冒人參。