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            孕婦可以吃火鍋嗎?健康吃火鍋有6大招

            2017-01-24 11:06:26      家庭醫(yī)生在線

            冬天來(lái)了,大家選擇吃火鍋,這是非常好的一種聚會(huì)聚餐的食物選擇。但是,如果聚會(huì)的時(shí)候,有孕婦,那么,孕婦可以吃火鍋嗎?如果可以吃,要注意哪些注意事項(xiàng)呢?

            孕婦能吃火鍋嗎?

            孕婦吃火鍋確實(shí)會(huì)有諸多危害,因?yàn)榛疱佒械呐Q蛉庵锌赡軙?huì)含有弓形蟲(chóng)等寄生蟲(chóng),涮火鍋時(shí)無(wú)法將這些細(xì)菌殺死,容易導(dǎo)致孕婦受寄生蟲(chóng)的感染。另外火鍋的湯底和衛(wèi)生條件也令人堪憂,所以為了安全起見(jiàn),孕婦還是少吃火鍋。

            不過(guò)專家稱,孕婦并不是完全不能吃火鍋,嘴饞的話可以適當(dāng)吃火鍋,但要注意吃火鍋的次數(shù),盡量少吃。并且孕婦在吃火鍋時(shí)有諸多注意事項(xiàng)。

            孕媽為什么要少吃火鍋?

            1、湯底

            眾所周知,孕媽要盡可能地保持飲食上的清淡,但是火鍋的湯底往往都是重口味,有的還是中藥成分的鍋底,這對(duì)于體質(zhì)特殊的孕媽媽來(lái)說(shuō)并不合適。

            另外一方面是反復(fù)食用湯底,里面的亞硝酸鹽的含量肯定可高,而亞硝酸鹽會(huì)在我們體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝胺。亞硝胺是一種很強(qiáng)的致癌物,是目前世界公認(rèn)的致癌物,會(huì)誘發(fā)胃癌、腸癌,引發(fā)心血管之類的疾病,其毒性還有可能通過(guò)胎盤傳給胎寶寶。

            2、肉食

            很多人吃火鍋時(shí)候都講求鮮嫩,認(rèn)為牛羊肉片兒放進(jìn)鍋里,變色就可以吃了,煮久了就容易老了。但如果肉片沒(méi)被徹底煮熟,食用后會(huì)致使弓形蟲(chóng)進(jìn)入到身體中,繼而傷害胎寶寶。病發(fā)后,母親只有類似流感的情況發(fā)生,可是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),弓形蟲(chóng)會(huì)侵害他們的腦部,繼而產(chǎn)生大腦兒或無(wú)腦兒,更為嚴(yán)重的情況便是胎死腹中以及流產(chǎn)。

            另外肉片中的脂肪較多,孕媽媽如果過(guò)量食用,很容易增肥;而火鍋的湯底還有大量的嘌呤,會(huì)傷害身體,讓準(zhǔn)媽媽的腎臟更加疲憊不堪。

            孕婦怎么吃火鍋才最健康

            1、火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手

            假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn),不要勉強(qiáng)伸手灼食物,以免加重腰背壓力,導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛,最好請(qǐng)丈夫或朋友代勞。

            2、加雙筷子免沾菌

            準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食,這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里,而造成瀉肚及其他疾病。

            3、自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生

            準(zhǔn)媽媽喜愛(ài)吃火鍋,最好自己在家準(zhǔn)備,除湯底及材料應(yīng)自己安排外,食物衛(wèi)生也是最重要的。切記,無(wú)論在酒樓或在家吃火鍋時(shí),任何食物一定要灼至熟透,才可進(jìn)食。

            4、降低食量助消化

            懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí),準(zhǔn)媽媽若胃口不佳,應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量,以免食后消化不了,引致不適。

            5、多放些蔬菜

            火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟等食物,還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補(bǔ)充冬季人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。

            6、適量放些豆腐

            豆腐是含有石膏的一種豆制品,在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐,不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入,而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

            (責(zé)任編輯:潘瑋璐 )

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