孕婦可以吃火鍋嗎?健康吃火鍋有6大招
冬天來了,大家選擇吃火鍋,這是非常好的一種聚會聚餐的食物選擇。但是,如果聚會的時候,有孕婦,那么,孕婦可以吃火鍋嗎?如果可以吃,要注意哪些注意事項呢?
孕婦能吃火鍋嗎?
孕婦吃火鍋確實會有諸多危害,因為火鍋中的牛羊肉中可能會含有弓形蟲等寄生蟲,涮火鍋時無法將這些細菌殺死,容易導致孕婦受寄生蟲的感染。另外火鍋的湯底和衛(wèi)生條件也令人堪憂,所以為了安全起見,孕婦還是少吃火鍋。
不過專家稱,孕婦并不是完全不能吃火鍋,嘴饞的話可以適當吃火鍋,但要注意吃火鍋的次數(shù),盡量少吃。并且孕婦在吃火鍋時有諸多注意事項。
孕媽為什么要少吃火鍋?
1、湯底
眾所周知,孕媽要盡可能地保持飲食上的清淡,但是火鍋的湯底往往都是重口味,有的還是中藥成分的鍋底,這對于體質(zhì)特殊的孕媽媽來說并不合適。
另外一方面是反復食用湯底,里面的亞硝酸鹽的含量肯定可高,而亞硝酸鹽會在我們體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝胺。亞硝胺是一種很強的致癌物,是目前世界公認的致癌物,會誘發(fā)胃癌、腸癌,引發(fā)心血管之類的疾病,其毒性還有可能通過胎盤傳給胎寶寶。
2、肉食
很多人吃火鍋時候都講求鮮嫩,認為牛羊肉片兒放進鍋里,變色就可以吃了,煮久了就容易老了。但如果肉片沒被徹底煮熟,食用后會致使弓形蟲進入到身體中,繼而傷害胎寶寶。病發(fā)后,母親只有類似流感的情況發(fā)生,可是對于孩子來說,弓形蟲會侵害他們的腦部,繼而產(chǎn)生大腦兒或無腦兒,更為嚴重的情況便是胎死腹中以及流產(chǎn)。
另外肉片中的脂肪較多,孕媽媽如果過量食用,很容易增肥;而火鍋的湯底還有大量的嘌呤,會傷害身體,讓準媽媽的腎臟更加疲憊不堪。
孕婦怎么吃火鍋才最健康
1、火鍋太遠勿強伸手
假如火鍋的位置距自己太遠,不要勉強伸手灼食物,以免加重腰背壓力,導致腰背疲倦及酸痛,最好請丈夫或朋友代勞。
2、加雙筷子免沾菌
準媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食,這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里,而造成瀉肚及其他疾病。
3、自家火鍋最衛(wèi)生
準媽媽喜愛吃火鍋,最好自己在家準備,除湯底及材料應自己安排外,食物衛(wèi)生也是最重要的。切記,無論在酒樓或在家吃火鍋時,任何食物一定要灼至熟透,才可進食。
4、降低食量助消化
懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時,準媽媽若胃口不佳,應減慢進食速度及減少進食分量,以免食后消化不了,引致不適。
5、多放些蔬菜
火鍋作料不僅有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物,還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充冬季人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
6、適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品,在火鍋內(nèi)適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
(責任編輯:潘瑋璐 )
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