老年人改善健忘癥飲食6原則 多吃五谷雜糧

老年人到了晚年就會常常會忘記自己即將做什么事，剛剛放的東西在哪里？作為年輕子女的你是不是有時候會感到無奈？但其實(shí)這都是許多老年人必經(jīng)的階段，那有什么方法可以幫助老年人克服健忘癥呢？下面我們一起來看看吧！

老年人如何改善健忘癥？

1、搓擦腦額：以掌心搓擦兩眉上腦額十余次。

2、叩頭、揉發(fā)根：先以雙手十指輕叩擊整個頭部十余次，繼之以十指稍用力揉擦整個頭根十余次。

3、“梳頭”、揉太陽穴、摩百會穴：太陽穴在兩眼外旁兩指處，百會穴位于頭頂正中，分別各按摩十余次。兩手十指從前發(fā)際到后發(fā)際，做“梳頭”動作12次；然后兩手拇指按在兩側(cè)太陽穴，其余四指頂住頭頂，從上而下，由下而上做直線按摩12次；最后，兩拇指在太陽穴，用較強(qiáng)的力量做旋轉(zhuǎn)按動，先順時針轉(zhuǎn)，后逆時針轉(zhuǎn)，各12次。

4、干擦臉：頭部按摩預(yù)防健忘和癡呆的最后一個步驟是干擦臉，即以兩手掌根從眉眼開始向下稍用力地捋擦至下頦十余次。

老年人改善健忘癥 飲食結(jié)構(gòu)如何分配？

一般應(yīng)包括五谷雜糧、豆類、魚類、蛋類、奶類、海產(chǎn)品類、蔬菜和水果等，要注意每日食物品種的搭配和花樣的更新，防止老年人因食品單調(diào)而偏食。在品種搭配時，既要保持各種營養(yǎng)素平衡和各營養(yǎng)素之間比例適宜，又要注意適合老年人的消化功能，使其易于消化吸收，形成適合老年人的科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)。

在我國的飲食傳統(tǒng)中有喜愛吃帶餡食品的習(xí)慣，據(jù)營養(yǎng)專家研究，老年人常吃帶餡的食品，如包子、餃子、餛飩等，既能增加營養(yǎng)，又有益于身體健康。帶餡食品是由多樣化食品（包括肉類、魚類、蝦類、豆類、蛋類、蔬菜及調(diào)味品等）組成的，既能防止食物品種單調(diào)，又提供了多種營養(yǎng)物質(zhì)。帶餡食品都是經(jīng)過精細(xì)加工的，既有利于消化吸收、增進(jìn)食欲，又適合咀嚼功能弱的老人。帶餡食品中的蔬菜大多含有大量纖維素，有增加胃腸蠕動的作用，這對通便、降低血脂和血糖，防治動脈硬化及預(yù)防癌癥都有益處。

老年人改善健忘癥飲食6原則

（1）保證優(yōu)質(zhì)蛋白的充足攝入，其中動物性優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的50%左右。

（2）減少脂肪和純碳水化合物供給。脂肪供給量控制在50～60克/天為宜。增加富含單不飽和酸脂肪為主的橄欖油、山茶油、油菜籽油的供給，適當(dāng)增加海魚攝入。膽固醇量控制在300毫克/天以內(nèi)。限制蔗糖、果糖等純碳水化合物的攝入。

（3）增加維生素?cái)z入，應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果等，并應(yīng)注意微量元素的補(bǔ)充，如鐵、硒、鋅等。

（4）改善食物烹調(diào)，不吃或少吃油炸、油煎、煙熏食物，不吸煙，不飲烈酒。

（5）加強(qiáng)進(jìn)食監(jiān)管。食物應(yīng)用小碗盛放，每次只供給一份。隨著社交自控能力的下降，病人可能會出現(xiàn)食用別人食物的情況，以及進(jìn)食非可食的物體、變質(zhì)食物或喝有害液體等行為。因此，應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)控患者的用餐。

（6）減少鈉鹽攝入，適當(dāng)增加鈣、鎂等供給量。