總理點贊的臍橙火了 選購橙子有6招
今年8月,李克強總理在江西瑞金專程前往黃柏鄉坳背崗萬畝臍橙基地考察。鄧大慶記得,當時總理從車上下來,面帶笑容,主動跟在場的各位果農握手,詢問大家種植面積、產量和銷售情況,并仔細查看果樹的生長情況。現在正式臍橙成熟的季節,不僅迎來了大豐收,更被早早搶購一空。
橙子受歡迎原因在于營養價值高
橙子的維生素C含量比較豐富,屬于很好的抗氧化食物之一,也是很多人鐘愛的水果。冰糖橙甜度較高,糖含量在12克/100克以上,口感很好,而且有生津開胃、潤肺理氣的作用。
橙子是現在的應季水果,水分充足、酸甜可口。橙子的營養也很不錯,橙黃的顏色主要來自其中的胡蘿卜素,維生素C含量也較高,達33毫克/百克,且橙子的酸味可以保護其中的維生素C。秋天天氣干燥,每天吃一個新鮮橙子,可以補充水分和維生素。
橙子的具體功效作用:
1、和胃降逆,橙子味酸,性寒涼,入肝、胃經。有和中開胃,降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐,胃中浮風惡氣,肝胃郁熱等疾病。
2、寬胸開結,橙子性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,由于肺中蘊熱,或外感風熱,熱灼津液為痰,痰熱結于胸中,氣機痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黃稠,甚則咳血,或痰腥臭,煩悶發熱,苔黃膩,脈象滑數,治宜用橙子,泄熱滌痰,寬胸開結,涼血止血,功效顯著。
3、消癭,因外邪所侵,或情志內傷,以及體質虛弱,使氣機阻滯,津液積聚為痰。如《丹溪心法》:“痰之為物,隨氣升降,無處不到。”“凡人身上、中、下有塊者,多是痰。”故癭自發生和痰凝有一定的內在聯系。
如痰凝結于喉結兩側為肉癭。其癥喉結兩側腫塊在于皮里膜外,局部不紅不熱,按之堅實或有囊性感,舌苔薄膩,脈滑,治宜用橙子清熱化痰,解郁散結。
4、殺魚蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能殺菌,有除醒脾,和胃降逆,對于因飲酒過量,或做魚蟹之菜肴,均有較好的調味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中,味香 鮮美。
怎樣挑到好吃的橙子:
1、重的比輕的好
這個規律適用于很多種食物的挑選,同等大小的,要挑沉甸甸的,輕飄飄的不要選。
2、皮膚細膩毛孔小的好
像美女一樣,橙皮的肌膚要細膩,毛孔細小,這樣橙子皮也會比較薄更好吃;如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。
3、比較硬且有彈性
輕輕捏捏橙子,硬的比軟的好,而且要有彈性,說明橙子比較新鮮。
4、肚臍眼小的好
臍橙其實不分公母,肚臍是它的復果,和很多人認為的不同,臍橙要挑肚臍眼小的。如果從大肚臍這里把橙子切開,就能看到里面有一小塊果肉周圍有一圈白色的筋絡,這個就是橙子的復果,不好吃的。
小肚臍的橙子口感好,水分多。肚臍大或者突出的則口感較差,水分也較少。下次再挑橙子,可別忘了這點哦。
5、紅一些的更甜
這個要看個人口味,如果喜歡比較甜的,那紅一些的橙子口感會比較甜,如果像我喜歡酸一些的,就不用特意去挑紅的了。
6、警惕染色橙子
現在市場上有染色的橙子,大家購買時要當心,判斷也不難:買的時候用紙巾、濕紙巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面,如果是染色的會有掉色現象。
說起這個是因為前些天有個朋友就買到了染色的橙子,回家用毛巾一擦有粉紅色。她后來還去問了水果攤主,人家說現在染色橙子不少,他們批發來的就是染好的,主要是為了顏色漂亮賣相好,顧客也愿意買。
(責任編輯:潘瑋璐 )
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