炎夏吃點海英菜清熱解毒 這些清涼蔬菜知多少
海英菜既可當蔬菜食用,也可脫水后用作食品配料,還可開發保健飲料和化妝品,是一種高檔的有機食品。
隨著人們對食物的追求日益豐富,越來越多奇怪的蔬菜進入大家視線。記者近日在超市里看到,一種名叫海英菜的蔬菜,細細嫩嫩外形看起來有點像松針,售價9.8元/斤,產地江蘇鹽城。聽名字就知道,這種蔬菜來自海水蔬菜的一種。
據營養專家介紹,這種蔬菜除了含有普通蔬菜所含的各類營養成分外,灰分、粗蛋白質、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素含量比同種的普通蔬菜要高,其中胡蘿卜素含量高出40倍,鋅、硒等微量元素含量高出 2 倍—6 倍。這個季節吃一點海英菜可以起到清熱解毒的功效,此外,還能降血壓、降血脂,特別是還具有減肥的功效。
海英菜既可當蔬菜食用,也可脫水后用作食品配料,還可開發保健飲料和化妝品,是一種高檔的有機食品。海英菜所含的鹽分屬于生物鹽,隨著大眾消費朝著營養、保健方向發展。
除了海英菜外,吃這些也可清熱解毒:
香蕉:味甘、性寒,可清熱解毒、潤腸。宜于腸燥便秘。
西瓜:味甘、性寒,歸心、胃、膀胱經。可清熱解暑,除煩止渴,利尿。芹菜:味甘苦、性涼,歸肝、胃經。可平肝清熱、祛風利濕。
白菜:味甘、性平,歸腸、胃經。可解熱除煩,通利腸胃。
莧菜:味甘、性涼。可清熱解毒,通利二便。
茭白:味甘、性寒,歸肺、脾經。可清熱解毒,除煩止渴,利濕通便。
苦瓜:味苦、性寒,歸心、脾、胃經。可清熱利濕,解毒明目。
黃瓜:味甘、性涼,歸脾、胃、大腸經。可清熱,解毒,利水。枇杷:味甘酸、性涼。可潤肺止咳,生津止渴,下氣止嘔。
梨:味甘酸、性涼,歸肺、胃經。可生津潤燥,清熱化痰。小米:味甘咸、性涼,歸腎、脾、胃經。可清熱和中,利尿通淋。綠豆:味甘、性涼,歸心、胃經。可清熱解毒,消暑利尿。綠豆芽:同綠豆。豆腐:味甘、性寒,歸脾、胃、大腸經。可清熱和中,生津止渴。
(責任編輯:潘瑋璐 )
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