考前進補因體質(zhì)而異 高考食譜推薦

　　臨近高考，考生們忙于緊張的最后沖刺，身體難免會出現(xiàn)一些小“狀況”： 食欲不振、消化不良、失眠困乏等，進而影響營養(yǎng)攝入和整體狀態(tài)。此時，除了心理減壓，飲食調(diào)理也必不可少。

　　考前進補因體質(zhì)而異

　　考前食療、進補要遵循幾個基本原則：首先要做到“飲食有節(jié)，定時定量，新鮮清潔”;其次，還要“因時、因地、因人”制定合理的飲食方案。一般而言，高考前，考生可以適當(dāng)增加奶、蔬菜水果、豆制品的攝入量，但不要補得太多，否則會增加胃腸道負(fù)擔(dān)。

　　按照中醫(yī)理論，食物分為三大類：

　　第一大類是平性食物，基本所有人都可長期食用，如西紅柿、蘑菇、大豆、奶制品、蘋果、大米等。孫曉生特別指出，有兩樣非常好的食物常被人忽略，那就是山藥和紅薯，這兩種食物既可以果腹充饑，還包含多種營養(yǎng)素具有補益作用，而且其豐富的食物纖維可以改善人體腸道蠕動，促進排便。

　　第二大類是寒涼類的食物，有清熱降火的功效。西瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜等瓜類都有類似作用，高考前考生熬夜比較多容易上火，可以適當(dāng)增加瓜類食用量;另外，具有清熱解毒功效的綠豆也可以適量食用。肉類方面，熱性體質(zhì)的考生煲湯做菜可盡量選用鴨肉。

　　第三大類是溫?zé)犷惖氖澄铮哂序?qū)寒除濕的功效。蔬菜類的蔥、蒜、生姜、韭菜;水果類的荔枝、龍眼;肉類的雞肉、羊肉都屬此類。高考期間廣東天氣較熱，可以適量食用羊肉，但不能過量。

　　高考食譜推薦：

　　第一套：

　　早餐：粥、肉松、糖包、什錦醬菜。

　　中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯。

　　晚餐：米飯、黃魚、炒四季豆。

　　晚上加餐：餅干+牛奶。

　　第二套

　　早餐：蘋果(蘋果食品)醬花卷、牛奶或豆奶、煎荷包蛋1個，炒泡豇豆。

　　水果：香蕉或黃瓜1支。

　　中餐：二米飯(黑米、大米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯。

　　晚餐：豆?jié){稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲。