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            五種美味紫菜湯 各自功效有不同

            2015-03-04 06:58:53      家庭醫生在線

              紫菜是一種生活中常見的藻類食物,用它我們一般都是用做于烹飪湯品中,這類湯品味道鮮美,口感也很好,今天為大家介紹不同的紫菜烹飪出的湯品,這些湯品對我們身體健康的保健功效可不同哦。

              由不同原料組成的紫菜湯,既美味又有營養,還能對治療某些疾病起到一定的效果。

              紫菜的功效:

              咽喉疼痛 咽喉疼痛來碗紫菜香菇湯。紫菜味甘、寒,能清熱、補胃、利水腫,具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能。喝紫菜湯不但能幫助退燒,還可以緩解咽喉疼痛。香菇中含有蘑菇核糖核酸,可以加強人體對流行性感冒病毒的抵抗能力。

              改善記憶 鎂元素既是一種增強記憶力的養分,還有保護心臟的作用。紫菜中含有豐富膽堿,膽堿對記憶衰退有改善作用。膽堿肩負著神經細胞之間傳遞信息的重任,從而能增強記憶,延緩衰老。尤其是含有的維生素B12具有活躍腦神經,提高記憶力,改善憂郁癥的功效。

              治胃潰瘍 紫菜有軟堅、化瘀、補腎、養心等功效。紫菜是治療胃潰瘍的良藥。一般認為卷心菜治療潰瘍病效果好,是因為卷心菜中含有維生素U的緣故,而紫菜所含維生素U是卷心菜的70倍,因此紫菜是治療潰瘍病的最佳蔬菜。

              注意:紫菜性寒涼,胃腸消化功能不好或者便溏者應少吃。

              解決便秘 紫菜最突出的優點是富含柔軟的粗纖維,每100克干品粗纖維4.8克,粗纖維是人體腸道中盡職的“清道夫”。老人便秘多屬生理上的,因此,只可潤治,不可瀉治,潤治最好的食物是紫菜。由香油和紫菜制成的清腸紫菜湯,特別適合老人和孩子食用,如能在每晚飯前喝碗紫菜湯,可有效解除便秘。

              御寒能力 由于鈣能幫助機體提高御寒能力,因此食用紫菜可從中獲得許多鈣,增強御寒能力。紫菜中的多糖能增強細胞免疫功能和體液免疫功能活性,對抗寒有幫助。

              下面就介紹幾種紫菜湯的妙用:

              一、紫菜蝦皮湯:紫菜蝦皮湯能起到既補碘又補鈣的作用,適合缺鐵性貧血、骨質疏松癥、動脈粥樣硬化和高血壓的患者食用。此外,長期食用紫菜蝦皮湯還可以使女性更年期綜合征的癥狀減輕,并對男性陽痿有一定的治療效果。

              二、清腸紫菜湯:由紫菜和香油制成的清腸紫菜湯有祛除便秘的作用,特別適合老人和兒童食用。

              三、紫菜海帶湯:紫菜加海帶再輔以冬瓜皮和西瓜皮做湯,有祛脂減肥、健美身材的作用,適合肥胖癥的患者經常食用。

              四、紫菜海帶瘦肉湯:紫菜海帶瘦肉湯具有滋陰清熱、化痰散結、延年益壽的作用,適合頭暈目眩、煩躁失眠、痰稠難咳和皮膚色素沉著的患者食用。

              五、紫菜番茄湯:因為番茄中含有大量的維生素C,可以促進人體對紫菜中鐵和鈣的吸收,所以紫菜番茄湯適合缺鐵性貧血和缺鈣的患者食用。

            (責任編輯:付子顏 )

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