夏季教你健康減肥 健康食譜快速廋下來

減肥屬于以減少 人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。是指某類體重超標的肥胖人 群用各種 方法 如：跳舞、瑜伽等，變回曲線體型。設法糾正肥胖者異常反 應造成的不當行為，即用行為科學分析肥胖者攝食行為的特征和運動類型，以 此為基礎，合理修正導致肥胖的行動。

不少MM已經把希望寄托在夏天，心想“夏天天氣炎熱，總會不知不覺就瘦的”，并且因此而衍生了多種減肥理論，但是，據專家分析，這些理所當然的夏日減肥論大部分都是錯誤的，如果不糾正，后果很嚴重！下面就來看看這些夏季減肥的錯誤說法，你有嗎？

生活習慣說

“夏天天氣熱，人的新陳代謝也會加快，出汗出得多了，自然也會變瘦，另外，天氣熱睡眠也會變少，經常熬夜自然就會瘦啦。”

專家分析：盡管在極低或極高的溫度下，人體的新陳代謝會有顯著變化，但是人體有體溫的自我調節機制，如夏天開空調、冬天加衣服等方式。所以新陳代謝的季節差異幾乎可以忽略不計。說夏天減重比秋冬天容易并不正確。睡眠不足會對身體健康產生許多負面影響，更有研究表明睡眠不足有可能引起超重或者肥胖。2005年美國的一項睡眠模式和肥胖率關系的調查發現，與睡眠充足的成年人相比，那些每天睡眠不足7小時的成年人的體重指數（BMI）高于平均水平，而且更容易肥胖。

對于減重的人群而言，健康的生活方式尤為重要。有規律的睡眠作息，減少咖啡因的攝入量，避免酗酒以及在睡前吃得太飽，這樣就可以保證一個最佳的精神狀態，對減重更有幫助。

食欲不振說

“夏天天氣太熱，所以食欲也不好，就只想吃點番茄、黃瓜和水果，這樣不是就減肥了？有的時候中午喝杯冰凍珍珠奶茶就覺得很飽，肯定能變瘦。”

專家分析：多吃水果和蔬菜有利于控制熱量的攝入，也能補充礦物質、維生素，膳食纖維等微量元素，但是，人類必需的營養素多達40余種，也包括蛋白質、脂肪和碳水化合物等宏量營養素。所以必須由多種食物合理搭配才能平衡膳食，使蛋白質、脂肪和碳水化合物提供能量的比例適宜。

而珍珠奶茶減肥說更是不靠譜，一般正常杯的熱量相當于1碗180克的白米飯的熱量。另外，珍珠奶茶主要成分是奶粉、奶茶粉、蜂蜜、白砂糖等。這樣的食物并不能代替我們日常所吃的主食，蔬菜、水果等。如果用珍珠奶茶取代夏日的午餐會導致人體無法攝入所需的必要營養素，長期會有害身體健康。

冷飲低卡說

“夏天自然少不了冷飲，作為減肥中的人士，我們一定要選擇低脂冰淇淋和茶飲料，這樣就不會發胖啦。”

專家分析：冰淇淋的主要原料是牛奶，還有大量的糖、奶油和水，因此所含熱量很高。即使是低脂肪的冰淇淋，例如酸奶冰淇淋一杯180克，還是屬于高熱量的食物，如果不控制攝入的分量，同樣會引起發胖。

至于茶飲料，現在市面所售的茶飲料一般都含有糖份，喝冰凍的茶飲料是否會發胖取決于攝入的量，如果一天的正餐中已經攝入了較多的熱量，那么多喝幾瓶含糖的茶飲料，就會增加額外的熱量攝入，導致增重。對于減重的人群，通常建議喝無糖的白開水，檸檬水或者不含糖的茶飲料。

想要夏季瘦出來，以上的減肥錯誤說法，千萬要避開，避免這些減肥誤區，才能瘦的更快更有效。

三餐減肥食譜 一周快速瘦5斤

7：30 早餐 用豐富蛋白質和大量維生素的來養護美麗肌膚

可以自由享受美食的早餐你絕對不想錯過，除非你想像日本相撲選手練就一身膘肉，他們可從不吃早餐。最佳早餐時間是7：30，這時是全身新陳代謝最旺盛的時間，也是身體最容易接納食物的時間，這時享用早餐不易造成脂肪堆積。如果起晚了，也要盡量在起床后1小時內吃早餐，不要想著在午餐一口氣補回來。

補充能量：嫩煎菠菜加荷包蛋、黑麥面包、時令水果、香蕉汁。

溫暖身體：谷物粥點是很好的的營養早餐，如燕麥粥、黑米粥。

調整腸內環境：對亞洲人來說酸奶比牛奶更健康，可以多喝水果酸奶。

11：30 午餐 用彩色食物來均衡營養

享用最佳午餐的時間來臨！這時是脾臟消化食物和吸收營養的黃金時間，中午可以吃自己喜歡的東西，但是搭配要均衡。不同色彩的食物對身體起著不同的功效和作用，如何平衡各類食物之間的營養平衡，是需要特別注意的地方。

彩色食物均衡營養：紅柿子椒、胡蘿卜、南瓜、菠菜、菜花、藍莓。

各色蔬菜與貝類：放入蛤蜊與大量蔬菜的菜粥。

用糙米替代白米：如果吃米飯的話，糙米是比白米更健康的選擇。

17：30 晚餐 攝取蔬菜促進消化吸收

誰說減肥不能吃晚餐？17：30享用美食就用擔心會長胖，這時體內消耗能量的生物酶最活躍，儲存能量的激素分泌較低，哪怕想小酌兩杯來助興，都不用擔心會對肝臟造成傷害，因為這時喝下的究竟能很快被代謝掉。

雖然料很多，對胃卻很好：放入大量蔬菜的意式蔬菜濃湯。

橄欖油讓湯更美味：南瓜濃湯。

同時攝取雞肉與蛋白：根莖類蔬菜雞肉末湯。

減肥食物

1、山藥

山藥中含有大量 淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿（choline）、尿囊素（allantoin）等。作為高營養食品， 其中重要 的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能。改善人體消化功能，增強體質，改善皮膚的滋潤感和色澤。山 藥對于M M們而言， 更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后 就會產生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。

2、高蛋白

加工類碳水化合物食品會引起肥胖、無法抑制的饑餓和食欲。因而，限制碳水化合物的攝入而吸收大量的高蛋白食品可以減 輕體 重 并且保持苗條的身材。此瘦身食譜的周期為兩周，在14天瘦身計劃中，患者只能吃適量的蔬菜，但可以吃足夠的 奶、蛋、肉、魚 。這使身體進入一種狀態：依賴脂肪而非碳水化合物提供能量。

3、豆漿

豆漿中含有 的大豆皂甙對血中的膽固醇、中性脂肪均有降低作用。人體中的中性脂肪增加，就會引起發胖。經常飲用鮮豆漿， 可 起到平衡營養，調整內分泌和脂肪代謝系統，激發人體內多種酶的活性，分解多余脂肪，增強肌肉活力的作用，既保 證人 體有足夠的營養，又達到健康減肥的作用。

4、食醋

國內外興起食醋熱，如 美 國、日本的肥胖者都在喝醋減肥。食醋中含有揮發性物質、氨基酸及有機酸等物質。據報道每日服1 5~ 20 毫 升的食醋，可起到一定的減肥作用。上海生產的一種保健醋也很好。在日常生活中，醋的吃法很多，可以蘸食 品吃，拌生的食物吃，也可以在喝湯時放一點醋以調節胃口。