家庭醫生在線首頁 > 養生 > 健康生活 > 養生常識 > 正文
            低溫
            掛號科室:急診科 同類疾病:脫水代謝綜合征代謝性酸中毒高鈣血癥高滲性脫水

            特級初榨橄欖油用法 你知道多少

            2014-12-15 06:34:50      家庭醫生在線

            特級初榨橄欖油是指導酸度不超過0.8的橄欖油。酸度不超過0.8的特級初榨橄欖油是質量最好的橄欖油。特級初榨橄欖油是用橄欖鮮果在二十四個小時內壓榨出來的純天然果汁經油水分離制成的,其壓榨方法采用純物理低溫壓榨方法,沒有任何防腐劑和添加劑成份,生化指標以及感官特性也都必須達到相關橄欖油標準方可稱之為特級初榨橄欖油。

            1、 有橄欖油煎炸

            與草木植物油不同,橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量,使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂的化學結構就會發生變化,產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏240-270度之間,這已經遠高于其它常用食用油的煙點值,因而橄欖油能反復使用不變質,是最適合煎炸的油類。

            2、 用橄欖油烘烤煎熬

            橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時,食物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯,或做烘烤。

            3、 用橄欖油做醬料和調味品

            用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料最好的油脂成份,它可保護新鮮醬料的色澤。

            4、 用橄欖油腌制

            在烹食前先用橄欖油腌過,可增添食物的細致感,還可烘托其他香料,豐富口感。

            5、 直接使用橄欖油

            特級初榨橄欖油直接使用時,會使菜肴的特點發揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油,因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸的食物,如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調吃起來更和諧,如果在放了調味品的菜肴里加一些橄欖油,你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可能使食物更香,更滑,味道更醇厚。

            6、 用橄欖油焙烘

            橄欖油還適合于焙烘面包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好,可廣泛用于任何甜品及面包。

            7、 用橄欖油煮飯

            煮飯時倒入一匙的橄欖油,可使米飯更香,且粒粒飽滿。

            (責任編輯:付子顏 )

            相關文章推薦

              科大夫掛號引導

              合作醫生

              相關問答

                主站蜘蛛池模板: 立川理惠在线播放一区| 人妻aⅴ无码一区二区三区| 一区二区视频在线播放| 东京热无码一区二区三区av| 日本视频一区二区三区| 日本一区二区三区在线网| 精品国产乱子伦一区二区三区 | 午夜影院一区二区| 无码日本电影一区二区网站| 美日韩一区二区三区| 一区二区三区在线观看免费| 国产精品日本一区二区不卡视频| 精品无码AV一区二区三区不卡| 日韩精品一区二区午夜成人版 | 亚洲AV永久无码精品一区二区国产| 久久精品国产一区二区三区| 久久久综合亚洲色一区二区三区| 国产精品一区视频| 亚洲综合av一区二区三区不卡| 日本一区二区在线免费观看| 韩国女主播一区二区| 大帝AV在线一区二区三区| 国语对白一区二区三区| 久久久久人妻精品一区三寸| 日本一区二区三区免费高清| 毛片无码一区二区三区a片视频| 国产精品无码一区二区三区毛片 | 91在线一区二区| 无码精品人妻一区| 中文字幕一区在线观看| 亚洲一区精品无码| 一本色道久久综合一区| 精品一区二区三区免费视频| 日韩精品人妻一区二区中文八零| 国产精品一区二区不卡| 冲田杏梨AV一区二区三区| 无码人妻精品一区二| 天堂Aⅴ无码一区二区三区| 人妻无码久久一区二区三区免费| 亚洲乱码一区二区三区国产精品| 日韩精品一区二区三区中文版|