早餐吃太快真會(huì)患癌？健康早餐小貼士

　　俗話說：“一日之計(jì)在于晨。”可很多人早晨寧愿花時(shí)間賴會(huì)床，或者精心梳洗打扮，也懶得拿出20分鐘認(rèn)認(rèn)真真吃個(gè)早餐。根據(jù)1733人參與的“早餐營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查”結(jié)果顯示，國(guó)人普遍存在不吃早餐、早餐吃太快、早餐不營(yíng)養(yǎng)、早餐不衛(wèi)生等幾大問題。這關(guān)鍵的第一餐如果不吃或吃不好，就好像在一天開始時(shí)沒有給身體這臺(tái)“機(jī)器”加滿足夠的“燃料”，造成其疲勞運(yùn)轉(zhuǎn)。英國(guó)著名臨床心理學(xué)家羅斯·泰勒指出，早餐的質(zhì)量不僅影響人一天的決策和思維能力，還會(huì)造成胃炎、肥胖、膽結(jié)石等一系列的健康問題。德國(guó)埃朗根大學(xué)研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲。

　　早餐吃太快，患癌風(fēng)險(xiǎn)高

　　調(diào)查中有60.42%的人在10分鐘內(nèi)吃完早餐，5分鐘內(nèi)吃完的占9.38%。對(duì)此，馬冠生指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良。美國(guó)南卡羅來納醫(yī)科大學(xué)研究指出，咀嚼不細(xì)，胃腸負(fù)擔(dān)加重，患上胃食管反流的幾率大大增加。日本神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)學(xué)博士米山公啟說，吃飯?zhí)鞜o法激發(fā)腦神經(jīng)活動(dòng)，人會(huì)變笨。日本大阪大學(xué)還研究發(fā)現(xiàn)，吃飯速度太快會(huì)導(dǎo)致肥胖幾率翻倍。而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，長(zhǎng)期高溫飲食可能會(huì)誘發(fā)癌癥。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。

　　健康早餐小貼士

　　1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。

　　2、有早起習(xí)慣的人，早餐可安排在7點(diǎn)以后吃較好。

　　3、不要因?yàn)橼s時(shí)間就吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng)。

　　4、早餐也要定時(shí)定點(diǎn)，否則會(huì)影響消化、吸收。

　　5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學(xué)。

　　6、家長(zhǎng)的榜樣很重要，只有家長(zhǎng)帶頭吃營(yíng)養(yǎng)健康的早餐，孩子才會(huì)養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣。

　　不吃早餐影響健康、學(xué)習(xí)

　　早餐攝入的能量占全天能量攝入的30%，經(jīng)過一夜睡眠，身體有10多個(gè)小時(shí)一直在消耗能量卻沒有進(jìn)食，人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充、儲(chǔ)藏能量。長(zhǎng)期不吃或不科學(xué)地吃早餐對(duì)身體健康有嚴(yán)重的危害。

　　1、消化道易生病：不吃早餐首先會(huì)精神不振，并影響胃酸分泌、膽汁排出，這會(huì)減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)疾病。

　　2、不能減肥反增肥：不吃早餐還會(huì)使人在午飯時(shí)出現(xiàn)強(qiáng)烈的空腹感和饑餓感，不知不覺吃下過多的食物，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，時(shí)間長(zhǎng)了脂肪在皮下堆積反而導(dǎo)致肥胖。

　　3、抵抗力下降：因?yàn)椴怀栽绮鸵鸬臓I(yíng)養(yǎng)不良，還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。

　　4、損害女性容顏：對(duì)女性來說，不吃早餐只能動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)存的糖元和蛋白質(zhì)，久而久之會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。

　　如果你有4個(gè)以上的回答是“YES”，那么就該好好反省你的早餐習(xí)慣啦!