健康過五一 五一聚餐講究吃得合適

轉眼間又快到一年一度的“五一勞動節了”。趁著假期，有人選擇外出旅游；有人選擇與親友相聚；還有人需要苦逼的加班中……但無論何種選擇，健康衛生的飲食安全都是不可忽視的重要一環。

旅游飲食講究干凈經濟

外出旅游，車餐往往是菜少價貴，不但吃不飽還吃不好。沿途的“路邊飯店”大多也是衛生狀況不容樂觀，有時還要挨“宰”。因此，旅游時可根據路途長短等情況自備餐食。可自備足夠的糕點、水果、牛奶、飲料等方便的餐食，再帶上一個茶杯。

在旅游風景名勝點用餐是個大學問。一是講究“實惠”，可以在旅游點的快餐店就餐；二要講究“特色”，許多景點都有不同特色的點心和小吃，如山東的牛雜碎、江西的凍米糖、四川的麻辣面……既省錢，又可以嘗鮮，一舉兩得。

團圓聚餐講究吃得合適

親人們相聚，吃頓團圓飯，也是節假日的重要內容。而一些患有糖尿病、高膽固醇和冠心病的，往往會把病癥暫放腦后，大吃大喝，要注意飲食的科學性、合理性，避免病情加重。

五一熬夜娛樂選對零食

生地燉鴨蛋：每次用生地20克、鴨蛋1至2個，加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效，適用于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛者食用。

蓮子百合煲瘦肉：每次用蓮子（去芯）20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后加鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效，適宜于熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。

粉葛生魚湯：每次用粉葛250克洗凈切成小塊，生魚一條去腮及內臟，加水適量共煲，魚熟后放入姜絲、油鹽調味，食魚飲湯，每月或隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效，適用于勞力過度熬夜后的肌內酸痛、頸肌脹痛者服用。