高考前三餐需結合時令 專家四方面指導考生備戰

每年的5、6月份都是畢業班學生最辛苦的時候，備考的壓力讓許多考生出現了“考前病癥”，主要癥狀是因為精神高度緊張而引發的一系列身體不適，包括腸胃功能紊亂、食欲不振、內分泌失調等。面對這些問題，考生們應該如何應對呢？武警廣東總隊醫院營養科曾晶主任告訴我們，及時調整飲食結構能夠有效緩解考生的身體壓力。

“起得比鳥早，睡的比鬼晚”是考生中流傳的自嘲語，它也生動地描述了考生們的生活狀態。據調查，畢業班學生每天的學習時間平均在12小時，更有甚者達到15小時，面對如此長時間的學習任務，怎樣才能保持精力充沛？

曾晶主任建議，合理營養、勞逸結合是保證學習效率和精力充沛的基礎。主要從以下四個方面進行。

（1）生活作息要有規律，按時起床、入睡，定時進餐；

（2）一定要吃早餐。早餐最好包括粗糧（如全麥、糙米等）、蛋或肉類、水果蔬菜（果汁等），可以提供足夠的碳水化合物、B族維生素以保障上午的繁重學習；

（3）午休時間較短，中餐不宜過量，不宜進食油煎油炸等難消化的食物，可以多吃新鮮蔬菜水果，保證谷類的攝入量，餐后小憩十五分鐘左右；

（4） 晚餐在外吃需注意飲食衛生。建議9點左右加餐，可以選擇小米紅棗/龍眼粥、牛奶等，有利于改善睡眠。最好別在睡前吃水果、肉類，以免加重胃腸道負擔。

俗話說：臨陣磨槍，不快也光。在備考的最后一個月，許多學生都打起了“時間戰”，爭分奪秒，秉燭夜讀。熬夜學習必然會帶來身體傷害，那么通過哪些營養素能夠起到修復的作用呢？

曾晶主任建議，最好不要熬夜學習。睡得較晚的人建議多吃新鮮蔬菜水果、瘦肉、魚、谷類等富含維生素C、B族維生素的食物，補充足量的水分。牛磺酸也能改善學習的疲倦感。

大考前總是會出現“一人考，全家忙”的現象，備考家庭傷不起！專家支招：日常三餐要注重，還得結合時令節氣，給孩子的飲食健康做好360°的保護。

曾晶主任建議，均衡膳食，盡量選擇新鮮的食物，保證主食的攝入量；不建議飲食上做太大的調整，尤其是平時不吃或少吃的食物；不用涼拌菜，不買外面的熟食制品，盡量避免食物造成胃腸道不適的情況。

夏季飲食應保證充足的水分，多吃新鮮的食物，如新鮮的瓜菜、葉菜和水果，注意飲食衛生，不要嗜冷貪涼，避免過量冷飲。

同時，曾晶主任還推薦了一些能夠提高學習效率的營養素：穩定的血糖水平是大腦神經細胞進行正常生理活動的能量基礎；脂肪酸、磷脂、蛋白質是神經細胞的物質結構基礎；維生素B6、維生素B2、鈣離子有利于神經細胞功能的穩定；葉酸有利于改善記憶功能。如果家長覺得有必要，可以依據所需進行適度補充。但一般不建議額外補充保健產品。曾主任認為，營養合理的均衡飲食、適當的緊張度、良好的心理狀態有利于提高學習效率。

指導專家：武警廣東總隊醫院曾晶主任

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