心臟病的5種特殊信號 食療壓制心臟敲響的警鐘

　　1、信號：男性脫發

　　年輕男性頭頂脫發，心臟病風險增加。研究已證實，與頭發濃密者相比，頭頂頭發減少，心臟病風險增加23%，而男性禿頂者心臟病風險增加36%。研究認為，男性脫發與雄激素有關，而該激素可能與動脈硬化有關，所以禿頂的男性，一定要多多關愛心臟。

　　2、信號：下肢浮腫

　　手指按壓腳踝或小腿，手指松開后按壓部位呈一凹陷，常常不能立即恢復，稱為"凹陷型水腫"。當心臟不能好好工作，身體不能有效完成血液循環時，由于重力作用，液體會潴留于下肢，此時常常伴其他一些心衰癥狀，諸如尿頻、尿量減少、體重增加、夜間咳嗽，這種水腫也稱為"心源性水腫"。它首先出現于下肢，尤其是踝部，然后逐漸發展到全身，出現這種情況要趕緊去檢查。

　　3、信號：牙周疾病

　　牙齦腫痛、出血是口腔衛生狀況不佳的標志，也是心臟病的征兆。研究已證實，牙周疾病與心臟病密切相關，保持口腔衛生，保護牙周健康可以降低心臟病風險。

　　4、信號：皮膚出現黃色脂肪瘤

　　黃色脂肪瘤是一種脂肪沉積性疾病，主要損害皮膚。當皮膚，特別是眼角附近出現黃色、橘黃色結節、丘疹或斑塊時，應該考慮是否為黃色脂肪瘤。這些人往往會有脂質代謝紊亂，心臟病風險也相應增加，因此要留意自己的血脂水平，及時檢測，把血脂調到正常范圍。

　　5、信號：白內障

　　諸多研究均提示，白內障患者心臟病風險增高，雖然目前還不十分清楚其確切機理，但白內障患者無疑更應護好心臟。

　　心臟病飲食要求：

　　少食。就是限制進食的數量和種類。心臟病人多半體重超重，因此應有意識地控制每日熱量攝取量，減輕體重。建議每次進食不宜過飽，以免加重胃腸負擔，引發心臟病發作。此外還應少食辛辣刺激性食物及過涼過熱的食物，以減輕胃腸刺激。

　　少脂。盡量少食用高脂肪和高膽固醇食物，如油類、肥肉類食品，動物內臟等。過多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，長期高血脂是引起動脈硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的攝入量。膽固醇含量多少直接影響人體健康，過高會發生冠心病、脂肪肝、高脂血癥等病，應適當加以控制。在飲食方面，應避免動物性食品，少吃肥肉、奶油、黃油等脂肪類食物，少吃動物肝臟、腦、魚子、墨斗魚等含膽固醇高的食物;應多選用豆類食品，因黃豆中含有卵磷脂及無機鹽，對防治冠心病十分有利。

　　少鹽。吃鹽過多，會導致鈉水潴留，增加血容量，加重心臟負擔，對預防心臟病不利，因此每日食鹽量最好不要超過6克。

　　心臟病食療推薦：

　　紅花三七蒸乳鴿

　　材料：三七5克，紅花6克，乳鴿1只，料酒10克，精鹽3克，蔥10克，姜5克，醬油10克，紅糖5克，菜膽100克。

　　做法：把紅花摘去雜質；三七研成粉末；乳鴿宰殺后去毛、內臟及爪，洗干凈；姜切絲，蔥切段；菜膽切成4厘米長的段。把乳鴿放入蒸杯內，，加入料酒、醬油、紅塘、姜、蔥、精鹽腌30分鐘，再放入三七、紅花、菜膽。把蒸杯置于蒸籠內，用武火大氣蒸約50分鐘即成。

　　蜜餞山楂

　　材料：生山楂500克，蜂蜜250克。

　　做法：將生山楂洗凈，去果柄、果核，然后將山楂放入鋁鍋內，加水適量，煎煮至七成熟爛，水將干時加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷卻后，放入瓶中貯存備用。

　　玉米粉粥

　　材料：玉米粉、大米各適量。

　　組發：將玉米粉加適量冷水調勻，待大米粥煮沸后入玉米粉同煮為粥。

　　綠豆粥

　　材料：綠豆適量、大米100克。

　　做法：先將綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時，然后與大米同入砂鍋內，加水1000毫升，煮至豆爛米開湯稠。脾胃虛寒，腹瀉者不宜食用，冬季不宜食用。

　　山楂燉牛肉

　　材料：山楂15克，紅花6克，紅棗10枚，熟地6克，牛肉200克，胡蘿卜200克、紹酒、蔥、姜、鹽各適量。

　　做法：把山楂洗凈、去核，紅花洗凈去雜質，紅棗去核；熟地切片；牛肉洗凈，用沸水焯一下，切成4厘米見方的塊，姜拍松，蔥切段。把牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉鍋中，加水1000毫升，用中火煮20分鐘后，再加入上湯1000毫升，煮沸，下入胡蘿卜、山楂、紅花、熟地，用文火燉50分鐘即可。

　　陳皮黃芪煲豬心

　　材料：陳皮3克，黨參15克，黃芪15克，豬心1個，胡蘿卜100克，紹酒、食鹽、油適量。

　　做法：把陳皮、黨參、黃芪洗凈，陳皮切3厘米見方的塊;豬心洗凈，切成3厘米見方的塊。把鍋置中火上燒熱，倒入油，油熱時，加入豬心、胡蘿卜、紹酒、鹽、黨參、陳皮、黃芪，加雞湯300毫升，煮沸，再用文火煮至濃稠。