四季養生法之秋季養生

　　《內經》對秋季的特點是這樣描述的：“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。”

　　秋季是萬物收獲的季節，秋高氣爽，日照減少，氣溫漸降，自然界的各種動物都在忙著儲存食物和能量，為即將到來的嚴冬做準備。人體在秋季時，陽氣逐漸由表趨里，氣血運行減緩，新陳代謝相應減慢，腠理汗孔開閉有時，汗液排泄減少。

　　因而，歸結秋季的特點，便突出一個“收”字，養生也就要從“養收”著手。順應秋季自然界的這種氣候變化以及人體的生理變化特點，合理地安排日常生活起居，才有利于我們的養生保健。下面就談一談秋季的養生保健注意事項。

　　秋季起居注意

　　進入秋季，氣候漸轉涼，尤其入夜之后，溫度降低很快，人們此時不宜在戶外乘涼太久，以免感受深秋風寒之邪，而應該早早進入夢鄉，以幫助人體精氣的收斂閉藏；起床時間應延續夏季的習慣，以早起為宜，趁著早晨的涼爽，趕去工作的場所及安排準備一天的活動。

　　秋季著裝——“秋凍”

　　秋季氣候漸轉涼且多變，晝夜溫差增大，因此應該及時增添衣物以避寒。一般來講，秋季著裝要比夏季適當增多，以適應氣候的轉冷改變，減少熱量的散失，維持體溫恒定。

　　另外，從養生保健的角度來講，秋季衣物的增添不宜太快，最好是在人體能耐受的前提下逐漸、少量增加衣物。因為衣物增添太快往往不利于身體對氣候轉寒的適應力；如果使人體保持適當的微冷狀態，可以增加對寒冷的耐受力，有利于防病保健，此即民間俗語“春捂秋凍”中所講的“秋凍”。

　　秋季宜增加耐寒鍛煉

　　秋季是炎熱的夏季向寒冷的冬季轉換的過渡季節，經歷了由熱轉寒的整個變化過程。為了適應氣候的這種轉變，秋季時最好適當增加耐寒鍛煉，以增加人體對寒冷環境的適應能力，增強機體的抵抗力。

　　冷水浴是一項很好的耐寒鍛煉項目。對于決定要開始洗冷水浴的人來說，有一些事項還是要注意的：首先，初洗冷水浴時不要太突然，不要一次用冷水沖洗整個身體，以免身體適應不了而產生不適癥狀，可以先用冷水潑洗面頰、手臂等處，待身體適應后再逐漸增加脖頸、胸腹、下肢、背部等處，這樣循序漸進地進行；另外，在水溫的選擇上，可以先用稍溫熱的水，然后每次逐漸降低水溫，直至變為涼水。

　　除了洗冷水浴這種耐寒鍛煉之外，上面提到的“秋凍”穿衣方法也是一項很好的耐寒鍛煉。此外，在微冷的環境中進行戶外晨練、爬山、慢跑、游泳等運動，也可以增加人體對寒冷的適應能力。

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　　適宜秋季的運動項目

　　金秋時節，秋風送爽，氣候轉涼，人們經過了一整個炎熱夏季的避暑“蟄居”，秋季成為重新開始身體鍛煉的好季節。秋季時，人體精氣轉趨于里，因此秋季的運動最好選擇一些具有安神寧志、幫助精神內斂功效的運動項目，如內氣功、靜坐等，以幫助人體精氣的內斂和閉藏。

　　除去以上的運動項目，還可以選擇稍微劇烈的運動項目，以舒展筋骨、活動氣血，如年輕人可以選擇打球、爬山等，老年人可以選擇散步、慢跑、太極拳、八段錦等運動項目。

　　秋季在增加運動鍛煉的同時，也應當根據氣候的變化特點，注意一些日常生活保健。秋季燥邪當令，氣候多干燥，溫度漸轉涼，且晝夜溫差大，因此，運動鍛煉時要根據情況及時增減衣物，不要怕麻煩，避免太熱、出汗太多；運動前宜飲用適量溫開水，以補充水分，減輕呼吸道黏膜干燥狀況；運動以微出汗為度；出汗后不要立即脫去衣物，以免感受風寒。

　　秋季進食注意

　　初秋時分，氣溫仍偏高，民間稱其為“秋老虎”，但陽光已不似夏季時毒辣，此時仍應繼續注意降溫防暑，避免陽光久射，飲食宜清淡、易消化，同時注意及時補充水分，以彌補汗液丟失。

　　仲秋至深秋，燥邪當令，氣候干燥，人體容易缺失水分，出現皮膚干裂、皺紋增多、毛發干燥易脫落、咽喉燥痛等癥狀或不適。因此，秋季應多喝水，補充足夠的水分，飲食以“酸、甘、潤”為主，少食辛溫發散之品，如蔥、姜、蒜、韭菜等物，以免助燥傷陰。

　　中醫學認為，五味中的酸、甘可化陰生津。秋季氣候干燥，因此適宜多食酸、甘、潤之品，如雪梨、蜂蜜、甘蔗、牛奶、銀耳、百合、蓮子、核桃、紅棗、花生、黑芝麻等食品，以養陰、生津、潤燥，緩解人體干燥癥狀。

　　適宜秋季進食的食療或藥膳可選擇以下幾種：

　　◆銀耳雪梨紅棗粥

　　材料：銀耳適量，雪梨1個，糯米60克，紅棗5枚，白糖或冰糖適量。

　　做法：將銀耳洗凈泡入溫水中至黏軟后撕成小塊備用，雪梨洗凈去核切小塊，將糯米、紅棗洗凈入鍋加水煮沸，放入銀耳、雪梨塊，改文火繼續煮，待粥稠時放入適量白糖或冰糖調味即可。

　　功效：銀耳雪梨紅棗粥可滋陰潤肺、美膚養顏，適宜常服，尤其氣候干燥的秋季適合服用。

　　◆紅棗蓮子百合粥

　　材料：紅棗5枚，蓮子（去心）20克，百合30克，糯米50克，白糖或冰糖適量。

　　做法：將紅棗、蓮子、百合、糯米洗凈放入鍋中，加水上火煮，先武火后文火，待粥快成時放入適量白糖或冰糖即可。

　　功效：紅棗蓮子百合粥可清心潤肺、健脾補氣，適宜干燥的秋季常服。

　　◆生地天冬粥

　　材料：生地30克，天門冬30克，粳米100克，白糖或冰糖適量。

　　做法：將生地、天冬洗凈切細入鍋中，加入適量清水煮沸，取汁加入粳米再煮，待粥快成時加入適量白糖或冰糖調味即可。

　　功效：生地、天冬都是很好的滋陰潤燥之品，做出藥膳具有很好的潤肺、滋陰、止渴功效，適宜干燥的秋季服用。

　　◆杏仁川貝粥

　　材料：杏仁15克，川貝粒20克，糯米60克，白糖或冰糖適量。

　　做法：先將糯米洗凈加水煮沸，加入干凈的杏仁、川貝粒，改小火同煮至粥稠，放入適量白糖或冰糖調味即可。

　　功效：杏仁川貝粥具有滋陰潤肺、化痰止咳的作用，適宜因氣候干燥而引起的咽喉干燥腫痛、咳嗽痰少難咯出、口渴者服用。

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　　秋季易患疾病的預防

　　秋季氣候干燥，人體水分很容易流失，加上夏季出汗太多，體內水分相對不足，到了秋天很容易引起“秋燥”的癥狀。人們經常會感覺嘴唇干燥脫皮，全身皮膚變得緊繃繃的，有時還會有瘙癢、咽喉部位干燥疼痛、大便干結等，這些都是“秋燥”的表現。空氣干燥，人體呼吸道黏膜對病毒等微生物的抵抗力也隨之下降，加上晝夜溫差增大，如果不注意防護，很容易發生傷風感冒、支氣管炎等疾病。

　　傷風感冒、支氣管炎等疾病多是由于衣物添減不當以及人體抵抗力下降引起的。秋季時氣候轉涼，晝夜溫差大，我們需要及時添減衣物，注意防寒保暖，不宜赤身露體，也不宜穿得太厚。另外，可以適當增加體育鍛煉和耐寒鍛煉，以增強體質，增加對疾病的抵抗力。

　　秋季情志調攝

　　秋季肅殺之氣當令，萬物由榮轉衰，人很容易受到自然界這種變化的影響，產生悲愁傷感的情緒。因此，秋季情志的調攝主要是保養神志、收斂神氣，減少秋殺之氣對人體的不良影響。可以多參加些戶外活動，比如爬山就是秋季很好的戶外運動項目。我國古人有“重陽登高”的習俗，這對于秋季情志調攝是很有幫助的。秋高氣爽的季節，選擇一個好天氣，與親朋好友一道去登山暢游，飽覽美景，可使人有心曠神怡、輕松愉悅之感，有利于消除憂郁、悲傷的情緒。