高血脂食療可常吃山楂粥 中藥十寶輕松降血脂

高血脂癥直接損害是加速全身動脈粥樣硬化，因為全身的重要器官都要依靠動脈供血、供氧，一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會導致嚴重后果。動脈硬化引起的腎功能衰竭等，都與高血脂癥密切相關。高血脂癥也是促進高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。高血脂癥還可導致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。

高脂血癥屬于中醫痰證、眩暈、心悸、胸痹等癥的范疇。中醫介紹六款降血脂療效可靠的食療藥膳方。

山楂粥：山楂30～45g（或鮮山楂60g），粳米100g，砂糖適量。將山楂煎取濃汁，去渣，與洗凈的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮一二沸即可。可做點心熱服，每天1次，10天為一療程。此粥可降壓通便，降血脂，清肝明目。適用于高血壓、高血脂癥，以及習慣性便秘等。

菊花決明子粥：菊花10g，決明子10～15g，粳米50g，冰糖適量。先將決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥。粥將熟時，加入冰糖再煮一二沸后，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。適用于高脂血癥、高血壓、冠心病，以及食積停滯、肉積不消。

中藥十寶在手 輕松降血脂

虎杖 藥用其根，性微溫，具有活血通經和利濕功能，傳統用于治療風濕、痹痛、黃疸、閉經、痛經等。現代藥理研究證明，虎杖含蒽醌類化合物和黃酮類多種成分，從其根莖中可提取具有降血脂成分的白藜蘆醇苷等。有關實驗證明，虎杖有降低膽固醇和甘油三酯的作用。

柴胡 藥用部分為柴胡的根或全草，味苦，性微寒，入肝、腎二經。主要成分為柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂甙，具有疏氣、解郁、散火之功效。其中柴胡皂甙具有降血脂作用。

澤瀉 藥用部分為干燥的塊莖，性味甘咸寒，歸腎、膀胱二經。主要成分為揮發油，內含糠醛，其乙醇提取液含生物堿、植物甾醇及天門冬素，其水及苯提取物有抗脂肪肝成分。

大黃 藥用其干燥根莖，性味苦寒，歸脾、胃、大腸、肝、心包五經。該藥具有瀉熱通便、破積行淤、清濕熱等功能。大黃主要含兩種成分：一為蒽醌衍生物，約為2%~4%，包括大黃素、大黃酚、大黃酸、蘆薈大黃素等；二為大黃鞣苷類，主要為葡萄糖沒食子鞣苷。此外，大黃中還含有游離沒食子酸。蒽醌衍生物在體內易于吸收，口服后血中濃度2~3小時達高峰，其后慢慢下降，最后由膽汁、糞便排出。同時，大黃能引起腸管收縮，分泌增多而產生瀉下作用。大黃有降血壓、降膽固醇作用。

姜黃 藥用其根莖，味苦辛，性溫，歸肝、脾二經。主要成分含揮發油，例如姜黃精、去氫姜黃精、姜烯等。姜黃能宣通血中之氣，使氣行而血不壅滯，且有通經止痛之功效；能增加膽汁形成和分泌，使糞便中排泄的膽酸和膽固醇增加。雖然姜黃促進膽汁分泌的作用較弱，但較持久。姜黃還能增加纖維蛋白的溶解活性，有抗血栓形成的作用。但需注意的是，藥理研究發現，姜黃有興奮子宮的作用，能使子宮收縮，因此，懷孕婦女慎用。

靈芝 藥用其子實體，性溫，味甘淡。靈芝含甾醇、生物堿、蛋白質、多糖、類等。具有益精氣、強筋骨之功效。主治精神疲乏、心悸失眠、高血壓、高膽固醇血癥、腦血管硬化等。

人參 藥用其干燥根，味甘微苦性微溫，歸脾、肺二經。人參含有多種藥用元素，人參中的人參甙能抑制動物高膽固醇血癥的發生，當高膽固醇血癥發生時，能使膽固醇降低。但需注意，人參為補虛證之要藥，實證慎用；收縮壓超過24千帕者不宜使用；發熱時不用；防其助火；小劑量對中樞有興奮作用，大劑量則起麻痹作用；本品習慣上不與藜蘆同用。

山楂 藥用其干燥成熟果實。味酸甘，性微溫。山楂果實含山楂酸、蘋果酸、枸櫞酸、咖啡酸、內脂、脂肪、金絲桃苷、解脂酶、鞣質、蛋白質、槲皮素、核黃素、胡蘿卜素、糖類及維生素類等多種成分。藥理研究發現，家兔連服山楂制劑3周后，血清膽固醇顯著下降。山楂與菊花、丹參、元胡、銀花、紅花、麥芽等配伍，可用于治療高脂血癥、高血壓、冠心病所致之胸悶隱痛。

決明 子藥用其干燥成熟的種子。決明子性甘苦微寒，歸肝、膽、腎三經，具有清熱、明目、潤腸之功效。決明子含蒽甙類物質，分解后產生大黃素、大黃素甲醚、大黃酸、大黃酚及葡萄糖等，還含有維生素A類物質。實驗證明，決明子具有降血壓、降血脂、抗菌等作用，用于治療高脂血癥有一定療效。但需注意，有泄瀉與低血壓者慎用決明子制劑。

首烏 藥用其干燥塊根。味苦、甘、澀，性溫，歸肝、腎二經。首烏含豐富的卵磷脂（4%~4.2%）、淀粉等，有助于脂肪運轉；含蒽酯衍生物，主要為大黃酚及大黃瀉素，其次為大黃酸、大黃素甲醚等，能使腸蠕動增強和抑制膽固醇吸收。首烏還能阻止膽固醇在肝內沉積、在血清中滯留或滲透到動脈內膜中，以減緩動脈粥樣硬化形成。首烏配銀杏葉、鉤藤等治療心腦血管病，能消除或改善癥狀。但需注意，首烏對個別患者有導致腹瀉的副作用。另外，首烏浸出液可能含有腎上腺皮質激素類似物。