盤點南瓜藥用價值：糖尿病人吃南瓜降糖降脂

　　南瓜的果膠纖維素能在腸道內形成一種凝膠狀物質，使消化酶和碳水化合物能均勻混合，延緩腸道對單糖物質的消化和吸收，從而使血糖降低。

　　糖尿病人多吃南瓜可降糖降脂的說法，得到眾多糖尿病人的認可。下面一起了解一下吧！

　　南瓜的藥用價值

　　南瓜有一定的藥用價值，《本草綱目》有補中(脾胃)益氣之效，明《滇南本草》云“利小便”，《醫藥篆要》有益氣救肺之效等記載。現代醫學研究指出：南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道粘膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能粘結膽固醇，防止動脈硬化。南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。果實中豐富的維生素有保護粘膜的作用，對于保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。

　　糖尿病人多吃南瓜可降糖降脂

　　專家指出，南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降，因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽。糖尿病患者，常取南瓜佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。

　　糖尿病人不能大量吃南瓜！

　　對糖尿病患者而言，吃些南瓜（每日不超過200克）是完全可以的。然而，考慮到它畢竟是含糖的一類食物，同時其保健功效不能替代正規降糖藥物，因此，不加限制地大量進食南瓜，或因吃南瓜而自作主張停用正規的降糖藥物都是不允許的。

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