糖尿病飲食需注意什么 三餐這么吃更健康

現(xiàn)在的糖尿病患者已經(jīng)越來越多，而且很多小孩子也容易得，得了糖尿病一定要在飲食上多加注意，那么吃什么好呢？有什么飲食注意事項呢？

三類烹調(diào)方式不適合糖友

第一種情況是，烹調(diào)雜糧時加入糖。或者，即使沒放糖，卻放進(jìn)去桂圓、大棗、葡萄干之類甜味食材來增甜。這些食材的含糖量都超過70%啊！

第二種情況，是烹調(diào)中過度追求雜糧的柔軟度。雜糧浸泡一夜之后再煮，或者全部打成糊糊喝下去。這樣，牙齒的勞動少了，消化速度快了，餐后血糖上升速度明顯提升。

第三種情況，就是烹調(diào)中加入過多油脂。油脂會大幅度增加食物熱量，降低單位能量食物的飽腹感，不利于體脂肪控制。整餐食物搭配不合適。

雜糧再好，一頓飯也不應(yīng)該只有雜糧。只吃碳水化合物多的食物，蔬菜和高蛋白質(zhì)食品就攝入不足，這一頓飯的食物搭配就不適合，營養(yǎng)也不均衡。比如說，原本早上喝豆?jié){吃蔬菜包子加涼拌菜，包子雖是精白面粉制作，但有豆?jié){和蔬菜，總體血糖反應(yīng)會降低。若把豆?jié){換成雜糧粥來配蔬菜包子，就會增加總碳水化合物含量，降低蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致餐后血糖上升。還有人原本兩餐之間喝點牛奶，后來改喝半碗雜糧糊糊，降低蛋白質(zhì)的量，增加淀粉的量，也會導(dǎo)致血糖上升更快。

最后，由于糖尿病患者本身肝火偏旺，體內(nèi)熱素繁盛，所以建議盡量，少吃進(jìn)補(bǔ)的食物，如狗肉、人參等，此外也不宜食用胡椒等辛熱食物。尤其當(dāng)糖尿病病人出現(xiàn)血糖升高、頭昏頭痛、性情急躁的癥狀時一定不要食用以上食物。還要多吃蔬菜和水果，在平時糖尿病的飲食要多蔬菜和水果對患者的血糖平穩(wěn)降低是功不可沒的。多吃蔬菜和水果，減少脂肪的攝入可使血糖下降。一般來說，素食者比肉食者有較低的血糖。糖尿病患者的飲食應(yīng)該以素食和肉食結(jié)合，而素食偏多為最理想。想要合理控制血糖，糖尿病人就先要學(xué)會科學(xué)飲食哦。

糖友一日三餐怎么吃？

早餐

1、不要不吃早餐。糖尿病病人應(yīng)該少食多餐，之所以出現(xiàn)高血糖，很大一部分原因是餐后高血糖。每頓飯吃的量越多，餐后高血糖的嚴(yán)重程度就會越高。如果每頓飯吃得很少，餐后血糖就不容易變得很高，這樣血糖就會更平穩(wěn)一些。如果您沒吃早餐，中午飯就得多吃，所以我們強(qiáng)調(diào)早餐不能不吃。同時，早餐也不能吃得太晚。所以按時按點吃飯對糖尿病的防治很重要。

2、不能吃太油膩的食物。北京人愛早上吃油條油餅，建議大家別吃或者少吃，因為太油膩。

3、不能吃得太少，早餐吃得過少，會造成低血糖。

4、不能吃得太急。吃得太快以后容易出現(xiàn)消化不良。糖尿病病人患病超過十年以后就容易出現(xiàn)糖尿病胃輕癱或者叫胃腸功能紊亂，表現(xiàn)特點就是惡心嘔吐，非常痛苦。如果平時就愛吃過燙食物或者吃得過快的病人，出現(xiàn)這個癥狀要比別人早好幾年。

午餐

1、午餐不能太晚，吃太晚容易在午餐前出現(xiàn)低血糖。

2、不能吃得太涼。這和我們的體質(zhì)特點有關(guān)系，也跟我們的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)系。吃得太涼，會誘發(fā)胃腸病。

3、不能吃太素。糖尿病病人一定不能矯枉過正，如果什么肉都不吃，會造成患者出現(xiàn)營養(yǎng)不良。否則流感一來，體質(zhì)弱的老年患者就會紛紛去世。

4、不能吃得太燙，吃燙的食物容易造成胃腸功能紊亂，還容易引發(fā)腫瘤和食道癌。

5、午餐后不能貪睡。很多人午餐以后就要睡覺，這不是太好的習(xí)慣。一是午覺時間長了以后，必然影響晚上的睡眠。二是吃完飯馬上休息，沒有適當(dāng)?shù)鼗顒樱绮秃笱蔷涂刂撇缓谩?/p>

晚餐

1、晚餐不能太晚，道理和早餐、午餐不能太晚一樣。

2、晚餐不能太稀。不建議糖尿病患者喝粥。粥對調(diào)養(yǎng)脾胃非常好，但是對于血糖不正常的人，由于這些粥里所富含的淀粉在烹調(diào)過程中糊化了，形成凝膠一樣的物質(zhì)，這個物質(zhì)的好處就是好吸收、養(yǎng)胃，壞處也是因為好吸收，結(jié)果他血糖就會像坐了火箭一樣噌一下就上去了。同時，還吸收快，餓得也快，容易出現(xiàn)嚴(yán)重的低血糖。粥既能引起高血糖，又會加重低血糖，所以就不是一種太好的食物。

3、晚餐不建議吃太多，也不能太油膩，否則會導(dǎo)致晚上睡不好。

4、晚餐不能不吃。跟早餐不吃是一樣的道理，容易在夜里出現(xiàn)低血糖，甚至因為低血糖就沒命了。