適合糖尿病病人吃的菜譜

1、治療糖尿病的食譜

1.1、蚌肉苦瓜湯：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮湯，加油鹽調味，熟后喝湯吃苦瓜蚌肉，適用于輕型糖尿病。

1.2、沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50克，玉竹30克，老雄鴨1只，蔥、姜鹽少許燜煮，熟后食肉飲湯。適用于中老年糖尿病患者。

1.3、玉米須燉龜：玉米須100克，烏電1只，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。

1.4、黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段、內金鱔魚、燴鱔血絲、歸參黃鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。

2、 治療糖尿病的偏方

2.1、用新紅蘿卜，（紅皮白肉）若干榨汁，不加任何東西，每次喝150克，1天早晚喝2次，1周1個療程，一般4個療程。

2.2、大公雞一只，去掉內臟加陳醋4兩，不加油鹽，燒熟吃下，三天吃一只，連吃三只特效。

2.3、枸杞子15粒，黑豆和黃豆各15粒，大棗和花生仁各7個，核桃仁和雞蛋各2個，用1000毫升水煮，煮到300毫升時，黃、黑豆與雞蛋熟后，早晨食服。一個月為一個療程，長期服用更佳。

2.4、用南瓜煮湯服食，一天早晚各一次（每次半斤南瓜）連服一個月。

2.5、洋蔥三兩，熟瘦豬肉二兩，共煮熟食用，連續2個月。

2.6、用綠豆殼熬水當茶飲，口渴就喝，每次1～2杯，再用水煮南瓜，一日吃半斤南瓜，可逐步緩解。

2.7、一條半斤以上的活鯽魚，綠茶100克，鯽魚殺后去腸洗凈，綠茶放入魚肚里，不放任何調料，用微波爐專用器皿蒸約5分鐘，每天1次食用。

2.8、梨3個用水煮透，早晚2次，喝水吃梨，有饑餓感時，用醬牛肉或熟紅小豆解饑，10天1個療程，一個月后，血糖正常。

3、其它治療糖尿病的方法

3.1、居住環境

要選擇周圍土壤、空氣、飲用水沒有嚴重污染的環境，居室內的裝飾不要有酚類等揮發性氣體。要樹立良好的生活方式，不吸煙、不飲酒，生活注意規律化。

3.2、飲食控制

膳食要注意相互間搭配平衡，品種要多樣化。60歲的老年人，每天攝入食物含熱能1900大卡左右，每天大體的食物量相當于雞蛋1~2個，瘦肉50-100克，植物油50克，糧食200N250克。一般體重指數男《25，女《24為良好，超過這一范圍，應控制膳食量。總的原則是低脂、低糖、低鹽、粗細糧搭配，高纖維素飲食。

3.3、要適當運動

運動的強度以中、輕度有氧運動為宜。每日活動時間一般為40-60分鐘，并且堅持經常，循序漸進，以促進外周組織葡萄糖的利用。