糖友飲食如何控制？營養食譜來幫你

糖尿病更講究的是飲食療法，飲食中根據病人的體重和活動量，估計所需總熱量，合理安排每天的飲食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定數量的優質蛋白質的食物。

糖尿病人的飲食到底如何控制？

1、控制每日攝入食物的總熱量，以達到或維持理想體重為好。

2、食物的成分應該是低脂肪、適量蛋白質、高碳水化合物。其中高碳水化合物是指主食。

3、高纖維飲食。多選擇如粗糧、蔬菜等食物，利于血糖和血脂的下降及大便的通暢。

4、清淡飲食，每日吃鹽6-8g。

5、堅持少量多餐，定時定量定餐。

一般來說，輕體勞動者每天的熱卡控制在25-30千卡/每日公斤體重；中等勞動者應該在30到35千卡/每日公斤體重。如果重體勞動者應該控制在35到40千卡/每日公斤體重。

糖尿病健康食譜：

營養專家認為，首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后將使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲酒。

此外，糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。含糖低的蔬菜也是糖尿病患者不錯的選擇，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

不僅如此，糖友也不能忽略自身營養供應。可以多吃富含硒的食物，硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性，如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。還可以多吃富含維生素B和維生素C的食物，補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發癥的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利，如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等，此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多吃。

最后，糖友還要適當補鈣，多吃含鈣的食物。鈣對糖友來說是不可缺少的，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重，所以不能忽略。常見的補鈣食物如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等，糖友都可以適當補充。