糖尿病患者須知的食物熱量計算方法

糖尿病是由于胰島素不足或胰島素的細胞代謝作用的缺陷引起的葡萄糖、蛋白質(zhì)及脂肪代謝紊亂的綜合征。因此飲食的營養(yǎng)平衡，不過度攝入熱量是糖尿病患者首先應遵守的原則。那么糖尿病患者每日攝入多少熱量最佳呢？應該如何計算自己每日攝入的熱量呢？下面讓小編為你講解。

糖尿病病人吃多少如何算？

人胖瘦不同，食量也不盡相同。判斷胖瘦之前先看標準體重，其計算公式為：標準體重（千克）=身高（厘米）-105。若患者的體重超過標準體重20%為肥胖，低于標準體重20%則為消瘦。

一般來講，勞動強度決定糖尿病患者吃多少。想控制好血糖先要控制好每天飲食的總熱量，糖尿病患者每日所需的總熱量=每日每千克體重所需熱量（千卡）×標準體重（千克）。

不同勞動強度的熱量需求標準也不相同，輕體力勞動者如秘書、打字員、會計等，每日每千克體重所需熱量為30千卡；中體力勞動者如油漆工、電焊工、采油工等，為35千卡；重體力勞動者如搬運工、建筑工、農(nóng)田勞動者等，為40千卡。肥胖者每日每千克體重所需熱量在其勞動強度所需的基礎上減少5千卡；消瘦者則增加5千卡；而患者在生病臥床時，則減為25千卡。

另外，專家提醒，糖尿病患者吃水果一定要作為加餐來吃，水果的熱量要計算進全天食物攝入的總熱量中去，不應額外增加這部分能量，避免總熱量超標導致血糖升高

適合糖尿病人的幾個食譜

1、口蘑燒白菜

主料：口蘑5克、白菜250克。

佐料：醬油10克，鹽4克，植物油10克，白糖2克。

制作方法：溫水浸泡口蘑，去蒂清洗干凈，將第一次浸泡的水留用。將白菜洗干凈后切成寸段。放入油鍋中熬熱后，下白菜煸至半熟，再加入口蘑、醬油、鹽、糖，并加入口蘑湯，蓋上鍋蓋，燒至入味即成。

2、素炒小蘿卜

主料：小蘿卜200克。

佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，醬油10克，鹽5克，蔥、姜各2克。制作方法：將蘿卜清洗干凈后切成滾刀塊。待油鍋燒熱后，放入蘿卜煸炒幾下，然后放入各種佐料，加入少量的溫水，蓋上鍋蓋燒熱。起鍋時撒上香菜和青蒜。

3、山藥南瓜粥

材料：粳米50克，山藥30克，南瓜30克，鹽2克。

做法：

1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分。

2、山藥去皮洗凈，切成小塊。

3、南瓜洗凈，切成小丁。

4、鍋內(nèi)注入600毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸。

5、然后放入山藥、南瓜，然后改小火繼續(xù)煮。

6、待米爛粥稠時下鹽調(diào)味即可。

4、百合炒

材料：百合50克，里脊片50克，雞蛋一個，鹽、淀粉適量。

做法：

1、用鹽、蛋清、濕淀粉與百合拌和。

2、同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調(diào)味品即成。