少量多餐對糖尿病控制有什么好處

少量多餐是糖尿病飲食治療原則之一，尤其適用于消化功能比較差的患者。一日總食量不變，增加餐次減少每餐的食量有利于胃腸道的消化吸收，餐后的血糖不會太高，減輕胰島β細胞的負擔。

少量多餐對糖尿病控制有什么好處

糖尿病飲食控制的原則之一，就是少量多餐，這樣對血糖控制十分有利。少量的意思是每餐少吃點兒，這樣就不至于使餐后胰腺的負擔過重，血糖也不至于升得太高，從而避免了餐后高血糖。多餐則是在兩餐之間加一次緩沖餐，這樣既可以避免藥物作用達到高峰時出現低血糖，也可避免一天飲食總量過少，影響人的體力和體質。有人早餐不吃主食，結果中午或晚上饑餓難忍，反而吃得更多，這是不正確的飲食習慣。加餐也可以用水果、雞蛋、豆制品等對血糖影響較小的副食來代替主食。

少食多餐的方式

一日三餐即把一天所有的食物分配在早、中、晚三餐中；少食多餐可以是一日四餐、五餐，甚至六餐、七餐，而食物的總量不變。比較而言，在食物總量、內容不變時，采取少食多餐的方式，每次攝取的碳水化合物數量較少，血糖上升的幅度可能要低些，速度慢些，一天當中血糖相對穩定，波動范圍較小，對血糖的控制有利。頻繁發生低血糖的病人采用少量多餐的方式可減少低血糖的發生次數甚至可避免低血糖發生。

加餐時的注意事項

1、加餐的食物必須是糖尿病規定食譜中的一部分，而不是額外增加的食物。

2、可以從3頓正餐中勻出1/4或1/5作為兩餐之間的加餐。

3、加餐的食物可以是主食，也可以是牛奶、雞蛋等含蛋白質的食物。

糖友正餐的烹飪方法

糖尿病患者正餐還需注意烹調方法，盡量以蒸、煮、燉、拌、熬代替煎、炒、烹、炸；炒菜或做湯時不要勾芡，調料盡量簡單化。單糖及雙糖甜度大，吸收速度快、能迅速進入血液中，可在短時間內引起血糖水平大幅度升高，包括蔗糖、葡萄糖、各類精制糖、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、飲料等。食用油別采用動物油包括豬油、牛油等、它們富含飽和脂肪酸，有升高血脂作用。