2017年10月,仙芝樓靈芝又登央視,帶著“蛇護靈芝”的傳奇之美,與“戴圍嘴”“動刀子”“上太空”的種種奧秘,再次驚艷了世界。(以下全文轉述央視7套《科技苑》欄目的專題報道)
在福建省南平市的浦城縣有一個靈芝園,一進去七八月份,靈芝就逐漸開始噴射袍子粉了,可是工人們不僅不急著去采收,反倒都在手工剪紙。
原來他們都是在剪靈芝的圍嘴,每年夏天到采收袍子粉的時候,工人們都要剪出三四萬個圍嘴。
戴圍嘴、上太空是為靈芝,動刀子、不給氧氣也是為靈芝,這又愛又恨是為哪般?
問題來了——
靈芝快噴射孢子粉,工人們為什么都在剪紙?
工人們手工剪圍嘴,為的就是給靈芝帶上,一朵靈芝對應一個圍嘴兒,每年夏天到了采收孢子粉的時候,工人們就要陸續的剪出三四萬個圍嘴。
鋪膜套袋,這是不少人采收靈芝孢子粉的方式,而在當地不僅要鋪膜套袋,還必須給靈芝帶上圍嘴。
那么,這是為什么?
仙芝樓生物科技集團從1989年就開始種植研究靈芝,之所以用卡紙做成圍嘴采收孢子粉,是因為更在意靈芝的藥用品質。
如何保住甚至提高靈芝自身的藥效?像多糖和三萜這些藥用成分主要集中在靈芝的孢子粉中,只有成熟的靈芝才能夠噴射出孢子粉。
從凌晨到早上午十點前靈芝就開始噴射“煙霧”,這就是孢子粉也就是靈芝的種子。并不是從靈芝菌蓋上噴出來的,而是從靈芝菌蓋下面噴射出來的。
為了保證孢子粉的純度和品質,仙芝樓琢磨出了用卡紙給靈芝做圍嘴。把卡紙放在薄膜上,噴粉時,只要輕輕一掃,就行了。
一個小改進,解決的卻是靈芝藥效品質上的大問題。然而,仙芝樓在如何收粉上還不段摸索著新的辦法。
為什么要給靈芝動手術、開膛破肚呢?
有一種蟲子雖然個頭不大,卻能把靈芝蛀空得厲害,被危害的靈芝如果不及時治療,很容易感染雜菌而影響它的藥用品質。
因為絕對不能灑除草劑、殺蟲劑,只能做生物防治,或者人工抓。嚴格的有機栽培方式,不能用藥,就要另想辦法去蟲。
粘蟲板、防蟲網,都只對靈芝蟲的成蟲有一定的預防作用,但是卻對付不了已經鉆進靈芝的蟲子。一定要下刀子割靈芝才能把蟲取出來。
靈芝皮殼堅硬,所以抓蟲子離不開手術刀,#!奇特的是靈芝真不怕開膛破肚的手術。
一旦有了傷口也不怕,天生的自愈能力,會讓傷口逐漸修復,從粗糙變得細滑,重換新生。不打藥也能夠降服蟲子,這給當地藥用靈芝的品質加了一把安全鎖。
為什么要讓靈芝長鹿角呢?又是如何長出來的呢?
有實驗證明,靈芝三萜類具有迅速提高免疫力的作用,所以不單讓靈芝長鹿角,還讓靈芝長成了其他怪樣子,就是為了看看如果靈芝變了模樣,三萜類化合物的含量會有怎樣的變化?
鹿角靈芝的特性就是,它長菌柄沒菌蓋的時候,里面三萜的含量會比正常的靈芝高很多,大概高了30%左右。
為什么變了形的靈芝體內的藥用含量就變高了呢?因為鹿角靈芝沒有噴孢子,所以它的很多活性成分會體現在它的子實體上面。
正常模樣的菌蓋消失了,不能噴粉的靈芝也鎖定了營養,留在了長長的菌柄里。這樣的鹿角靈芝將來可以直接切片或者磨粉。
那么是怎么讓本來自然生長的靈芝長鹿角呢?
這屬于一種真菌,里面有菌絲,它需要吸收氧氣,呼出二氧化碳,它也是活的。人為造成它的缺氧,它就會長成這樣。
關門關窗,完全密閉的環境,靈芝可以吸收的氧氣少了很多,呼出的二氧化碳在房間里越來越濃,在這種極端條件下,本來該長蓋的靈芝反而不長了,菌柄開始越長越長,越長越像鹿角。
鹿角靈芝的長度定在60-70厘米,每天記錄所量的長度,依照它的生長速度,一天大概0.6-1厘米。
通過測量記錄,只要鹿角靈芝接近60厘米長的時候,只要開門通風,就等于立即叫停了生長,這樣就可以避免靈芝的鹿角長過了頭。
為什么要研究太空靈芝呢?
靈芝在不斷地栽培中,是不斷退化的,它經常出現抗病性減弱,另外孢子粉的產量降低。
不管是種植還是養殖,對于生產者和科學家來說,品種退化都是不得不面對的難題。而太空這個特殊環境,給靈芝育種多了一種選擇。
太空靈芝是中國醫學科學院藥用植物研究所蘭進教授等科研人員,用了整整18年的時間,培育出的品種。
中國醫學科學院藥用植物研究所所長孫曉波:“利用太空這個高真空,高離子場,還有高磁場這個環境里面,然后它可能使菌種有一定的變異。”
1999年11月幾個靈芝菌株經過神州1號宇宙飛船搭載處理,最后蘭進教授等科研人員進行了系統選育和栽培試驗。
培育過程中有了驚喜的發現,靈芝子實體比較厚實,菌管更長,這樣產孢子粉就更多,太空靈芝孢子粉的產量比其他常規靈芝品種高出了20%,更意想不到的是,靈芝三萜類的含量也比對照組要高。
特別是靈芝酸A,它是一種衡量靈芝質量的標志物,這種靈芝酸A比對照高了5倍左右。經過十多年的試驗,蘭進教授等科研人員終于培育出了遺傳性狀穩定的太空S3號靈芝菌株,這使得藥用品質更高的靈芝也得以推廣。