腎結石患者如何正確飲食 推薦幾個腎結石食療方

在泌尿外科雜志（Urology）的文章中指出，和先前的研究相反，飲食中的脂肪對泌尿系統鈣化結石的形成幾乎沒有影響。新斯科舍省哈利法克斯Dalhousie大學的greg G.Bailly博士及其同事研究了總脂肪攝入量與24小時尿量、PH值以及鎂、檸檬酸鹽、草酸鹽、鈣及尿酸排出量之間的關系。

科學家們總共對476名病人（男性305名，女性171名）進行了研究，記錄他們4天內攝入的食物。對這些記錄進行分析，得出總脂肪攝入量以及飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪的量。

研究者發現，平均每日男性脂肪攝入量為105.6克，女性為78.1克，兩者之間有顯著差別。研究者對年齡和性別進行對照后發現，飲食中脂肪含量與泌尿系統疾病高危因素之間并無關聯。僅在女性組中發現尿酸含量和泌尿系統發病因素間有極弱的正相關性。而研究者指出，還不知道此相關性是否有顯著性。

作者指出，提出飲食中脂肪可能增加腎結石發病率的概念，主要是基于一些將人群中腎結石發病率提高的原因歸于飲食因素的研究。例如在日本腎結石的發病率逐漸上升，人們就認為是和日本人飲食中動物脂肪含量增高有關。

腎結石患者如何正確飲食

1、注意多飲水、多運動：因為飲水、運動同時捶打尿路對結石的排出時有好處。

2、補鈣需慎重：近年來多種報導談補鈣，鈣攝入增多，從尿中排出鈣增加，而高鈣尿增加了腎結石的危險性。草酸等攝入量高，容易與鈣結合形成結石。但也報道稱，通過膳食攝入的鈣可與同時吃進的草酸結合成草酸鈣，從糞便排出體外，反倒減少了可能吸收的草酸量，因此，并不增加腎結石的風險。但膳食之外補充的鈣劑就不會有這種作用了。對于有腎結石史的人補鈣要特別慎重。

3、忌多吃糖：尿路結石病人吃糖過多，不但有礙治療，而且會促進尿結石進一步形成。實踐證明，服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加。鈣和草酸均可促進結石形成，三者同時增加更易形成結石。因為尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀，促使結石形成。因此，患有腎、輸尿管和膀胱結石的病人不宜多吃糖。

4、忌臨睡前喝牛奶：睡前喝牛奶對于健康者來說，無疑是適宜的，但對腎結石患者或已治愈者來說，就不同了。理由是：人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶后2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處于睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結石。因此，腎結石患者不要在臨睡前飲牛奶。為免此虞，可在晚上臨睡4個小時前飲用。

5、忌吃菠菜：據分析，尿路結石中，最主要的成分為草酸鈣。一個正常成人每天從尿中排出草酸鹽為12～40毫克，這些草酸鹽一部分來自食物，如果食物中草酸鹽攝人量過多，尿液中的草酸鈣又處于過飽和狀態，多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結石。在食物中，含草酸鹽最高的是菠菜。可見，尿路結石病人不宜吃菠菜，因為他們尿中的草酸鈣本身已處于過飽和狀態，若再食就可能加重病情。如果尿路結石病人，通過手術已除去了結石，忌吃菠菜就可預防復發。

腎結石食療方

飲食習慣，往往直接關系到身體的好壞，病從口入，也可以通過食療來對癥下藥。對于腎結石患者日常的飲食極為重要。以下是一些醫生總結的一些食療方法：

1、胡桃仁100g，大米200g，加水煮稀粥飲用。

2、向日葵梗心100厘米，剪成3厘米長的小段，水煎服，每日1次，連服1個月。

3、荸薺莖30g~60g，煎湯代茶飲。

4、鮮葫蘆搗爛后取其汁，調以蜂蜜，每次服半杯，每日2次。

5、鮮楊桃5個切成塊，加清水5碗煎至3碗，沖入蜂蜜飲用。

6、南瓜子20g去殼取仁，搗爛成泥，加白糖適量攪拌，早、晚空腹用溫開水沖服。