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            飲食中脂肪和腎結石有關 患腎結石如何飲食

            2015-02-08 08:21:08      家庭醫(yī)生在線

            在泌尿外科雜志(Urology)的文章中指出,和先前的研究相反,飲食中的脂肪對泌尿系統(tǒng)鈣化結石的形成幾乎沒有影響。新斯科舍省哈利法克斯Dalhousie大學的greg G.Bailly博士及其同事研究了總脂肪攝入量與24小時尿量、PH值以及鎂、檸檬酸鹽、草酸鹽、鈣及尿酸排出量之間的關系。

            飲食中的脂肪和腎結石有關

            科學家們總共對476名病人(男性305名,女性171名)進行了研究,記錄他們4天內攝入的食物。對這些記錄進行分析,得出總脂肪攝入量以及飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪的量。

            研究者發(fā)現(xiàn),平均每日男性脂肪攝入量為105.6克,女性為78.1克,兩者之間有顯著差別。研究者對年齡和性別進行對照后發(fā)現(xiàn),飲食中脂肪含量與泌尿系統(tǒng)疾病高危因素之間并無關聯(lián)。僅在女性組中發(fā)現(xiàn)尿酸含量和泌尿系統(tǒng)發(fā)病因素間有極弱的正相關性。而研究者指出,還不知道此相關性是否有顯著性。

            作者指出,提出飲食中脂肪可能增加腎結石發(fā)病率的概念,主要是基于一些將人群中腎結石發(fā)病率提高的原因歸于飲食因素的研究。例如在日本腎結石的發(fā)病率逐漸上升,人們就認為是和日本人飲食中動物脂肪含量增高有關。

            腎結石患者如何正確飲食

            1、注意多飲水、多運動:因為飲水、運動同時捶打尿路對結石的排出時有好處。

            2、補鈣需慎重:近年來多種報導談補鈣,鈣攝入增多,從尿中排出鈣增加,而高鈣尿增加了腎結石的危險性。草酸等攝入量高,容易與鈣結合形成結石。但也報道稱,通過膳食攝入的鈣可與同時吃進的草酸結合成草酸鈣,從糞便排出體外,反倒減少了可能吸收的草酸量,因此,并不增加腎結石的風險。但膳食之外補充的鈣劑就不會有這種作用了。對于有腎結石史的人補鈣要特別慎重。

            3、忌多吃糖:尿路結石病人吃糖過多,不但有礙治療,而且會促進尿結石進一步形成。實踐證明,服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加。鈣和草酸均可促進結石形成,三者同時增加更易形成結石。因為尿酸度增加,可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀,促使結石形成。因此,患有腎、輸尿管和膀胱結石的病人不宜多吃糖。

            4、忌臨睡前喝牛奶:睡前喝牛奶對于健康者來說,無疑是適宜的,但對腎結石患者或已治愈者來說,就不同了。理由是:人在睡眠之后,尿量減少,尿中各種有形物質增加,可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多,腎結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶后2~3小時,正是鈣通過腎臟排除的高峰,如此時正處于睡眠狀態(tài),尿液濃縮,鈣通過腎臟較多,故易形成結石。因此,腎結石患者不要在臨睡前飲牛奶。為免此虞,可在晚上臨睡4個小時前飲用。

            5、忌吃菠菜:據(jù)分析,尿路結石中,最主要的成分為草酸鈣。一個正常成人每天從尿中排出草酸鹽為12~40毫克,這些草酸鹽一部分來自食物,如果食物中草酸鹽攝人量過多,尿液中的草酸鈣又處于過飽和狀態(tài),多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結石。在食物中,含草酸鹽最高的是菠菜??梢?,尿路結石病人不宜吃菠菜,因為他們尿中的草酸鈣本身已處于過飽和狀態(tài),若再食就可能加重病情。如果尿路結石病人,通過手術已除去了結石,忌吃菠菜就可預防復發(fā)。

            腎結石食療方

            飲食習慣,往往直接關系到身體的好壞,病從口入,也可以通過食療來對癥下藥。對于腎結石患者日常的飲食極為重要。以下是一些醫(yī)生總結的一些食療方法:

            1、胡桃仁100g,大米200g,加水煮稀粥飲用。

            2、向日葵梗心100厘米,剪成3厘米長的小段,水煎服,每日1次,連服1個月。

            3、荸薺莖30g~60g,煎湯代茶飲。

            4、鮮葫蘆搗爛后取其汁,調以蜂蜜,每次服半杯,每日2次。

            5、鮮楊桃5個切成塊,加清水5碗煎至3碗,沖入蜂蜜飲用。

            6、南瓜子20g去殼取仁,搗爛成泥,加白糖適量攪拌,早、晚空腹用溫開水沖服。

            (責任編輯:鄭夢雪 )

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