茶水涼喝易致結石 柳橙汁可預防腎結石

大熱天，口干舌燥，一杯涼涼的茶水入口，清涼解暑。然而，最近美國芝加哥洛約拉大學醫療中心的研究人員稱，茶水不能涼著喝，否則會導致腎結石。

美國芝加哥洛約拉大學泌尿科助理教授約翰·米爾納表示，茶涼了后含大量草酸鹽，會形成小結石，阻塞輸尿管，增加患腎結石的風險。對此，哈爾濱醫科大學第四附屬醫院泌尿外科專家高琳教授解釋，尿道結石中約八成屬草酸鈣結晶，結石患者要少喝茶、多喝水。

對于普通人來說，消化液會對結石的形成起到緩沖作用，因此喝涼了的茶結石的幾率就小很多。但茶葉中富含草酸，為以防萬一，要特別注意喝茶的量與方式：

1、茶涼后含大量草酸鹽，會形成小結石，并且溫水泡茶浸出有益化學成分不如熱水充分。因此，最好先用70℃—80℃的水泡茶，待溫度降到60℃左右時再喝。一定不要超過70℃，茶太燙會對咽喉、食道和胃造成強刺激，引起黏膜病變。此外，反復沖泡或沖泡時間太長，茶葉中的茶多酚、維生素、蛋白質氧化變性，有害微生物也會增多。

2、有人習慣茶涼了后加熱水繼續喝，這個過程中如果不添加茶葉，茶中的草酸含量不會發生變化，因此可不必擔心。但中途加熱水，不易使茶中營養成分溶解，也不易沏出香味。

3、不要空腹喝茶，否則會有較多的草酸吸收進入體內，形成結石的幾率比較高。尤其是結石患者，可以喝清水或檸檬水解渴，因檸檬含大量檸檬酸鈉，可以防止腎結石。

4、每天不宜喝太多茶。一般健康的成年人，一日飲茶6—10克，分2—3次沖泡即可。體力勞動量大、體能消耗多、吃油膩食物較多、煙酒量大的人，尤其在高溫環境，或接觸有毒物質較多的人，每天稍微多喝一些也沒關系。

美國醫療中心研究稱茶水涼著喝易導致腎結石，對此，常涼著喝茶的人可要注意了，改掉這個壞習慣，謹防腎結石的發生。

一項新的研究發現，每天喝一杯柳橙汁就可預防腎結石的復發，其效果要比其他柑橘類果汁更好。許多人認為所有的柑橘類果汁都能預防腎結石的形成，但該研究結果認為，并非所有柑橘類的果汁都能提供具有這種疾病風險的人相同的保護作用。

柳橙又名印子柑。其主要特點：樹形、樹體性狀與新會橙相似；果實長圓形或卵圓形，較小。

許多科學研究證實，柳橙是抗老化的優良水果，帶皮的柳橙則含有cistruspectin等黃酮類的成分，此外，天然水果中還有各種豐富的“phytochemical”，對于對抗自由基的功效不在話下，因此多吃水果不但能夠防癌抗老，還能保養皮膚。

當尿液中的礦物質和其他化學成分過度濃縮時就會產生腎結石，經過一段時間后，這些結晶體就會結合成石頭；曾經有腎結石的人復發概率很高，為了減緩新結石的形成速度，醫生一般會建議病患改變飲食和生活方式。

研究顯示，檸檬酸鉀補充品可以減緩腎結石的形成，但有些人因為胃腸的副作用而無法耐受這種補充品；對這些人來說，含有天然檸檬酸鹽成分的柑橘類果汁可以作為補充品的替代物。檸檬酸鹽有助于借著讓尿液中的檸檬酸鹽更多和尿酸降低來預防腎結石的形成。

在這項研究中，美國德州大學西南醫學中心的研究人員對柳橙汁和檸檬汁對于預防腎結石復發的效果進行了比較，這兩種果汁都含有相當多的檸檬酸鹽。

研究人員對13位志愿者進行了三個階段的研究，他們中有人曾患過腎結石，有些人則沒有。志愿者隨機被分配在第一周時三餐喝約13盎司的蒸餾水、柳橙汁或檸檬水，在進入下一階段前這種方式維持三個星期。為了防止腎結石復發，他們也遵守推薦的特別飲食。

研究結果顯示，柳橙汁會增加尿液中檸檬酸鹽的含量，并且會降低尿酸，這樣就可以降低患腎結石的危險，但檸檬汁卻沒有同樣的作用。