高脂肪魚降低腎癌風險 腎癌患者飲食指南

調查發現高攝入乳制品、動物蛋白、脂肪，低攝入水果、蔬菜是腎癌的危險因素。咖啡可能增加腎癌的危險性與咖啡用量無關。在動物實驗中，由于女性激素（雌激素） 原因而致腎癌已得到證明，但在人體尚無直接的證據。濫用解熱鎮痛藥尤其是含非那西丁的藥物可增加腎孟癌危險性。

這項持續了15年的研究結果發現，含魚油高的魚類中富含歐米加-3不飽和脂肪酸和維生素D，若能多吃這種高脂肪魚類，其患上腎癌的機率與完全不吃魚的人相比要低74個百分點。據美聯社20日報道，類似金槍魚、鱈魚和淡水魚等低脂肪的瘦魚并未顯示出與高脂肪魚一樣的防癌優勢。

與瘦魚相比，多脂肪魚所含的不飽和脂肪酸是前者的30倍之多，而維生素D的含量也達到了前者的5倍。研究人員認為脂肪酸能夠減緩癌細胞的生長，而腎癌患者通常體內都缺乏維生素D。

斯德哥爾摩卡若林斯卡學會的阿歷克加·沃爾克說：“高脂肪魚的名字可能會使人們退避三舍，但這種脂肪是完全健康的，所以我推薦多吃高脂肪魚，而不是去吃瘦魚，因為你能從中獲益匪淺。”她接著說：“從定義上看多脂肪魚確實含有較多的卡路里，但是其對健康所帶來的帶來的利益完全能掩蓋這個小缺點。”

研究人員已經在美國醫學聯合會雜志上發表了他們的研究成果，但他們并沒有指出高脂肪魚是否能抵御其他類型的癌癥。此次研究涉及了61000名女性，年齡從 40到76不等，其中有150人患上了腎癌。根據美國癌癥協會的數據，在美國，患上腎癌的風險為1：77，今年已經有39000個美國人被確診患上了腎癌。而男性患病幾率是女性的2倍。

這項持續了 15年的研究結果發現，含魚油高的魚類中富含歐米加-3不飽和脂肪酸和維生素D，若能多吃這種高脂肪魚類，其患上腎癌的機率與完全不吃魚的人相比要低74 個百分點。據美聯社20日報道，類似金槍魚、鱈魚和淡水魚等低脂肪的瘦魚并未顯示出與高脂肪魚一樣的防癌優勢。與瘦魚相比，多脂肪魚所含的不飽和脂肪酸是前者的30倍之多，而維生素D的含量也達到了前者的5倍。研究人員認為脂肪酸能夠減緩癌細胞的生長，而腎癌患者通常體內都缺乏維生素D。

斯德哥爾摩卡若林斯卡學會的阿歷克加·沃爾克說：“高脂肪魚的名字可能會使人們退避三舍，但這種脂肪是完全健康的，所以我推薦多吃高脂肪魚，而不是去吃瘦魚，因為你能從中獲益匪淺。”她接著說：“從定義上看多脂肪魚確實含有較多的卡路里，但是其對健康所帶來的帶來的利益完全能掩蓋這個小缺點。”

研究人員已經在美國醫學聯合會雜志上發表了他們的研究成果，但他們并沒有指出高脂肪魚是否能抵御其他類型的癌癥。此次研究涉及了61000名女性，年齡從40到76不等，其中有150人患上了腎癌。根據美國癌癥協會的數據，在美國，患上腎癌的風險為1：77，今年已經有39000個美國人被確診患上了腎癌。而男性患病幾率是女性的2倍。

腎癌大多為惡性，預后不良，病理復雜，臨床表現不一，其中以腎細胞癌最為常見，其次為腎盂移行細胞癌和腎母細胞瘤。腎腫瘤種類很多，至今還沒有一個統一的分類方法，根據腫瘤的來源。最新研究顯示，平時經常食用香蕉、胡蘿卜以及甜菜等水果蔬菜的人比那些不具有此種健康飲食習慣的人患腎癌的風險幾率要小。

瑞典的研究人員最近在實驗中，對61000名年齡在40到76歲之間的婦女的飲食結構進行了調查，并進行了長達13年的追蹤紀錄。結果顯示：每天吃6到8根香蕉的人比完全不吃的人患腎癌的風險幾率要小將近一半。有規律的攝入根類植物也會有50%至65%的患病風險降低程度。研究人員認為，香蕉等水果蔬菜中大量含有一種特殊的抗氧化性的化合物，叫做酚醛塑料，它具有很強抑制腫瘤形成的功能，因此被認為是此類食物具有抗癌作用

腎癌患者的飲食調養

1、手術前飲食

腎臟腫瘤一經發現，多屬晚期，術前應進容易消化，吸收、富有營養的食品、蔬菜、瘦肉、雞蛋等，以維持人體營養，增強機體的抗病能力，為手術治療創造條件。

2、手術後飲食

腎癌手術後，因損傷正氣，腎氣大傷，傷氣耗血，氣血兩傷，宜補氣養血。食用富含蛋白質的食物，如牛奶、豆漿、土豆泥、青豆泥、菠菜泥、魚羹等，也可用枸杞子炒肉食用。但注意食品不宜食用過多過飽。

3、放療時飲食

放療期間，腎陰虧損，宜滋腎陰養血生津之品，選用鮮水果、鮮蔬菜、如菠菜、蘋果、山梨、龍眼肉、核桃仁、枸杞子、銀耳湯等。

4、化療時飲食

化療時患者因氣血兩傷，加之藥物副作用，而陰液耗傷，氣傷血耗，更應進食滋陰補氣食物，如魚羹、龜肉湯、甲魚湯、香菇湯、銀耳湯、燕窩、蘋果汁、銀杏、肉片湯、雞湯等，均可選擇食用。有有嘔吐者，可用生姜湯。

5、晚期腫瘤飲食

腫瘤晚期氣血均傷，陰陽失調，宜調整陰陽，益氣養血。可酌情食用以上食品外，可選用桃人參湯、銀耳湯、果仁膏等。禁食蝦、蟹等發物食品。