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回答1
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張艷凱 副主任醫師
開封市中心醫院
三級甲等
全科
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苦瓠瓜與甜瓠瓜在外形上不好鑒別,但許多苦瓠瓜的形狀像白熾燈泡,有些外表凸凹不平,含有堿糖甙毒素,具有黃蓮般的苦味,因此,在購買葫蘆瓜時務必要睜大眼睛,注意辨別,不要購買形狀如白熾燈泡、外形凸凹不平的瓠瓜,在加工、烹制瓠瓜前應用舌尖舔嘗有無苦味,若有苦味不能食用。一旦發生食物中毒,主要通過催吐、利尿和對癥處理來緩解,也可以多喝濃茶,應立即就近去醫院治療。
2015-10-23 10:34
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