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亞硝酸鹽中毒是什么原因引起的？

2015-09-29 18:31 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：中毒

問題：

亞硝酸鹽中毒是什么原因引起的？

回答1
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張艷凱副主任醫師

開封市中心醫院

三級甲等

全科

亞硝酸鹽中毒主要是由于攝入過多或誤服工業用亞硝酸鹽而致，前者相對來說病情較緩和。如為后者引起的亞硝酸鹽中毒則不但病情重，且起病快，一般來說，亞硝酸鹽攝入0.2～0.5克即可引起中毒。亞硝酸鹽可作用于血管平滑肌使血管擴張、血壓下降，發生休克甚至死亡。亞硝酸鹽多存在于腌制的咸菜、肉類、不潔井水和變質腐敗蔬菜等。部分新鮮蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小蘿卜葉等也含有較多的亞硝酸鹽和硝酸鹽。
2015-09-29 19:35

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