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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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楊睿 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
運動醫學科
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麥芽糖醇和木糖醇都是常見的甜味劑，在化學結構、甜度、熱量、代謝途徑和適用人群等方面存在區別。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
2015-08-16 17:43
1.化學結構：麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得，木糖醇則是從木糖還原得到。
2.甜度：木糖醇甜度與蔗糖相近，麥芽糖醇甜度稍低。
3.熱量：木糖醇熱量較低，麥芽糖醇熱量也相對較低，但高于木糖醇。
4.代謝途徑：木糖醇不需要胰島素參與代謝，麥芽糖醇部分需要胰島素代謝。
5.適用人群：木糖醇更適合糖尿病患者，麥芽糖醇糖尿病患者也可適量食用，但需注意控制量。
6.消化影響：麥芽糖醇過量可能導致腹瀉，木糖醇一般較少出現此情況。
總之，麥芽糖醇和木糖醇各有特點，使用時應根據個人需求和身體狀況選擇。
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