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            食用海參存在福爾馬林中毒風險嗎?

            吃海參也須防福爾馬林中毒嗎

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              谷印亮 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              理療科

              食用海參可能存在福爾馬林中毒的風險。這取決于海參的來源、加工方式、保存條件、食用量以及個體差異等。 1.來源:如果海參來自不合規的養殖或捕撈渠道,可能被非法添加福爾馬林。 2.加工方式:不良的加工工藝,為了保鮮防腐,可能使用福爾馬林處理。 3.保存條件:不當的保存環境,如溫度濕度不適,易滋生細菌,導致商家使用福爾馬林。 4.食用量:即使海參含少量福爾馬林,大量食用也可能累積中毒。 5.個體差異:不同人的代謝能力不同,對福爾馬林的耐受程度有別。 為避免福爾馬林中毒,應選擇正規渠道購買海參,適量食用。若食用后出現不適,及時就醫。

              2024-10-08 12:53
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              楊東銀 醫師

              安都衛生院

              一級

              內科

              你好,海參,可以抗疲勞,延緩衰老,提高人體免疫力,補腎,益精髓等。因有些不法商販竟利用對人體有毒害的福爾馬林泡發海參,所以選擇正規廠家即可。

              2024-10-09 03:15
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