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回答1
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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黃曲霉素主要來源于變質的糧食作物、堅果、食用油、乳制品、中藥材等。 1.糧食作物：如玉米、小麥、大米等在儲存不當受潮發霉時，易產生黃曲霉素。 2.堅果：花生是常見易產生黃曲霉素的堅果，尤其是在儲存環境潮濕的情況下。 3.食用油：一些小作坊生產的劣質食用油，若原料發霉，加工過程不規范，可能含有黃曲霉素。 4.乳制品：奶牛食用了被黃曲霉素污染的飼料，產出的奶可能含有黃曲霉素。 5.中藥材：部分中藥材在儲存過程中受潮發霉，會滋生黃曲霉素。 總之，要預防黃曲霉素的危害，應注意食品和中藥材的儲存條件，選擇正規渠道的產品。
2024-10-09 11:35
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