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回答1
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付志明 醫師
山東省中醫院
三級甲等
耳鼻喉科
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判斷蜂蜜是否過期可從外觀、氣味、口感、質地和儲存時間等方面考慮。一般來說，過期的蜂蜜不建議使用。 1.外觀：正常蜂蜜色澤均勻，若出現渾濁、有沉淀或結晶異常，可能已過期。 2.氣味：新鮮蜂蜜有自然的花香，過期后可能有刺鼻、酸臭或發酵的異味。 3.口感：優質蜂蜜味道甜潤，過期蜂蜜可能會有酸澀、苦味。 4.質地：質地濃稠且均勻的是好蜂蜜，若變得稀薄或過于濃稠且有分層，可能已變質。 5.儲存時間：通常蜂蜜在未開封且保存得當的情況下，保質期約為 18 - 24 個月，超過這個時間可能過期。 總之，通過以上多方面綜合判斷，能較為準確地辨別蜂蜜是否過期。為了健康，不建議使用過期的蜂蜜。
2024-10-08 17:30
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