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回答1
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王建磊 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
內科
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自制酸奶可以加蜂蜜，不過需要注意一些事項，如蜂蜜的品質、添加的時機、食用人群以及保存條件等。 1.蜂蜜品質：應選擇優質、純正的蜂蜜，避免添加含有雜質或添加劑的蜂蜜。 2.添加時機：建議在酸奶制作完成且溫度降低后添加，以免高溫影響蜂蜜的營養成分。 3.食用人群：一歲以下兒童不宜食用添加蜂蜜的酸奶，因其腸道菌群尚未完善，可能導致肉毒桿菌感染。 4.保存條件：添加蜂蜜后的酸奶需盡快食用或冷藏保存，以防變質。 5.過敏問題：部分人可能對蜂蜜過敏，食用前需確認自身是否過敏。 總之，在自制酸奶中添加蜂蜜是可行的，但要綜合考慮上述因素，確保食用的安全和健康。
2024-10-09 02:10
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