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回答1
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付志明 醫師
山東省中醫院
三級甲等
耳鼻喉科
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判斷蜂蜜真假可從外觀、氣味、口感、結晶、檢測等方面入手。 1.外觀：真蜂蜜通常呈黏稠的液體狀，色澤透亮有光澤；假蜂蜜可能過于清澈或渾濁，顏色鮮艷不自然。 2.氣味：真蜂蜜有天然的花香味，不同蜜源的蜂蜜氣味有所差異；假蜂蜜可能香味刺鼻或沒有香氣。 3.口感：真蜂蜜口感醇厚，回味悠長，有輕微的辣喉感；假蜂蜜往往口感單一，過甜且無回味。 4.結晶：真蜂蜜在低溫環境下易結晶，結晶細膩柔軟，用手捻容易融化；假蜂蜜的結晶可能質地堅硬，難以捻化。 5.檢測：可通過專業檢測機構進行檢測，查看蜂蜜中的成分是否符合標準。 綜合以上多種方法，可以較為準確地判斷蜂蜜的真假。但購買時仍建議選擇正規渠道和可靠品牌。
2024-10-07 20:07
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