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2024-10-08 09:38 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

醫(yī)生您好，我想問一下松軟蜂蜜蛋糕的做法有哪些

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

孔書雪主治醫(yī)師

河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

二級甲等

內(nèi)科

松軟蜂蜜蛋糕的制作，需注意食材選擇、攪拌手法、烘焙溫度與時間、模具處理、冷卻方式等。 1.食材選擇：優(yōu)質(zhì)的低筋面粉、新鮮雞蛋、純正蜂蜜、細(xì)砂糖、玉米油等。 2.攪拌手法：采用翻拌或切拌，避免過度攪拌導(dǎo)致消泡。 3.烘焙溫度與時間：通常以 160 攝氏度左右烤制 30 - 40 分鐘，根據(jù)烤箱實際情況調(diào)整。 4.模具處理：內(nèi)壁涂抹黃油或鋪上油紙，便于蛋糕脫模。 5.冷卻方式：出爐后先在晾架上晾置一段時間，再脫模，防止蛋糕回縮。掌握以上要點，多嘗試幾次，就能做出美味松軟的蜂蜜蛋糕。
2024-10-08 19:10

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