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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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家里鐵鍋生銹可能對健康產生一定影響，如影響食物口感、導致營養流失、引起腸胃不適、增加重金屬攝入風險、滋生細菌等。 1. 影響食物口感：生銹的鐵鍋會使烹飪的食物帶有鐵銹味，影響食欲和用餐體驗。 2. 導致營養流失：鐵銹可能與食物中的某些成分發生反應，造成營養成分的破壞和流失。 3. 引起腸胃不適：攝入鐵銹可能刺激胃腸道黏膜，導致腹痛、腹瀉、惡心等癥狀。 4. 增加重金屬攝入風險：鐵銹中可能含有微量重金屬，長期積累可能對身體造成損害。 5. 滋生細菌：生銹的表面為細菌提供了滋生的環境，易污染食物。 為了保障健康，發現鐵鍋生銹應及時處理，如用醋擦洗、用砂紙打磨等，并保持鐵鍋干燥。
2024-09-30 11:15
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宋發全 / 主任醫師
擅長：從事耳鼻咽喉頭頸外科臨床工作30余年，具有豐富的臨床醫學經驗。精通鼻科、咽喉科及頭頸外科手術：鼻炎，鼻竇炎，鼻息肉，鼻甲肥大，鼻中隔偏曲，鼻出血，鼻腔囊腫， 咽炎，喉炎，聲帶疾病、鼾癥、腺樣體扁桃體等，對耳鳴耳聾，中耳炎等疾病也有較深研究。
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