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回答1
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吳秀娟 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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糖尿病患者通常可以適量食用墨魚。墨魚富含蛋白質、多種維生素和礦物質等營養成分，對身體有益。但需注意食用量、烹飪方式、個體血糖控制情況、合并疾病以及食物搭配等。 1. 食用量：適量食用一般不會對血糖產生明顯影響，過量則可能不利。 2. 烹飪方式：應選擇清淡的烹飪方法，如清蒸、水煮，避免油炸等高油方式。 3. 個體血糖控制：若血糖控制不佳，應謹慎食用。 4. 合并疾病：若合并高尿酸血癥、高血脂等，需控制墨魚攝入量。 5. 食物搭配：搭配蔬菜、全谷物等，有助于穩定血糖。 總之，糖尿病患者在食用墨魚時要綜合考慮上述因素，以保證血糖穩定和身體健康。
2024-09-29 17:53
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