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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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付志明 醫師
山東省中醫院
三級甲等
耳鼻喉科
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黑木耳營養豐富，食用方法多樣，如涼拌、炒制、煮湯、做餡、煮粥等。 1.涼拌：將泡發好的黑木耳焯水，加入適量的蒜末、生抽、醋、香油等調料拌勻，口感清爽。 2.炒制：搭配蔬菜如青椒、胡蘿卜等一起炒制，營養均衡，味道鮮美。 3.煮湯：可與排骨、雞肉等食材一起煮湯，增加湯的鮮味和營養。 4.做餡：切碎后與肉餡混合，用于包餃子、包子等，增添口感層次。 5.煮粥：在煮粥時放入一些黑木耳，使粥更加豐富。 總之，黑木耳的食用方法豐富多樣，可以根據個人口味和需求進行選擇，但食用時要注意適量，確保飲食的均衡和健康。
2024-09-27 08:27
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宋發全 / 主任醫師
擅長：從事耳鼻咽喉頭頸外科臨床工作30余年，具有豐富的臨床醫學經驗。精通鼻科、咽喉科及頭頸外科手術：鼻炎，鼻竇炎，鼻息肉，鼻甲肥大，鼻中隔偏曲，鼻出血，鼻腔囊腫， 咽炎，喉炎，聲帶疾病、鼾癥、腺樣體扁桃體等，對耳鳴耳聾，中耳炎等疾病也有較深研究。
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