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回答1
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冉令超 醫師
肥城市人民醫院
二級甲等
婦科
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黑木耳好吃的做法有涼拌、炒制、煲湯、蒸煮、做餡等。 1.涼拌：將泡發好的黑木耳焯水后，加入適量的蒜末、蔥花、生抽、醋、香油等調料拌勻，口感清爽。 2.炒制：與青椒、肉絲等一起炒，先炒肉絲，再放入青椒和黑木耳，加少許鹽和生抽調味，鮮香下飯。 3.煲湯：和排骨、玉米一起煲湯，營養豐富，湯鮮味美。 4.蒸煮：與雞蛋液混合蒸熟，淋上蒸魚豉油，簡單又美味。 5.做餡：切碎后與肉餡混合包餃子或包子，增添口感層次。 總之，根據個人口味和喜好選擇合適的做法，都能讓黑木耳變得美味可口。
2024-09-26 20:03
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宋發全 / 主任醫師
擅長：從事耳鼻咽喉頭頸外科臨床工作30余年，具有豐富的臨床醫學經驗。精通鼻科、咽喉科及頭頸外科手術：鼻炎，鼻竇炎，鼻息肉，鼻甲肥大，鼻中隔偏曲，鼻出血，鼻腔囊腫， 咽炎，喉炎，聲帶疾病、鼾癥、腺樣體扁桃體等，對耳鳴耳聾，中耳炎等疾病也有較深研究。
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